Name: CORSO HACCP
Brand: Risorse Italia
Price: 80 EUR

Descrizione

Tipologia

Corso
Livello

Livello base
Luogo

Monza

Ore di lezione

8h
Durata

2 Giorni

VUOI CONSEGUIRE L'ATTESTATO HACCP OPPURE DEVI RINNOVARLO?

Risorse Italia Srl, ente di formazione accreditato ai servizi al lavoro e alla formazione, apre le iscrizioni al corso di HACCP.

Date e orari: Il corso si terrà :
18 febbraio 2019, dalle ore 9.00 alle ore 13.00 e il 19 febbraio 2019, dalle ore 9.00 alle ore 13.00.

Durata: 8 ore

Quota di iscrizione: € 80,00 (+IVA per iscrizioni con P.IVA)

Sede del corso: Risorse Italia Srl - C.so Milano 19, Monza.

Contenuti del corso:
Quadro normativo;
Responsabilità civili e panali relative al commercio di alimenti e bevande;
Metodi di conservazione degli alimenti;
Cenni di microbiologia;
Normativa sullâ€(TM)etichettatura;
Il sistema HACCP;
Igiene personale e ambientale;
Prevenzione e sicurezza.

Attestato:

Il corso si conclude con un test di verifica individuale inerente alla formazione erogata e finalizzato ad attestare il livello di apprendimento conseguito. Risorse Italia Srl al termine delle 8 ore di formazione rilascerà attestato HACCP.

Contatti:

Coloro che devono unicamente effettuare il rinnovo del loro attestato HACCP possono contattarci via mail oppure telefonando a 039.9712207/039.9712228, per informazioni circa il prezzo e la durata del corso.

Sedi e date

Monza (Monza e Brianza)

Visualizza mappa

Corso Milano 19, 20900

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni chiuse

Profilo del corso

Quali sono gli obiettivi del corso?

L'obiettivo del corso è quello di far acquisire ai partecipanti le conoscenze fondamentali e le relative competenze circa i principali rischi di ordine microbiologico, chimico, fisico che esistono nei processi di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione, somministrazione e distribuzione degli alimenti, i requisiti strutturali, la gestione degli alimenti, igiene della persona e dell'ambiente, nonché la prevenzione e la sicurezza dei lavoratori del comparto.

A chi è diretto?

A chi è indirizzato il corso
Il corso è necessario per tutti coloro che lavorano nell'ambito della ristorazione con particolare riferimento alla somministrazione di alimenti e bevande.

Domande e risposte

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Opinioni

Materie

Haccp
Igiene
Igiene sanitaria
Conservazione alimenti
Trasformazione alimenti
Prevenzione rischi
Sicurezza alimentare
Conservazione
Ristorazione
Prevenzione

Professori

Maria Zemira Nociti

Tecnologo Alimentare

Tecnologo Alimentare iscritto all'albo, Maria Zemira Nociti, ha lavorato presso diverse multinazionali del Food, occupandosi di Ricerca e Sviluppo e Qualità di prodotti e materiali di confezionamento. Dal 2006 è titolare di uno studio di consulenza a supporto di grandi e piccole aziende. Tra le sue molte attività spiccano la formazione e la consulenza HACCP, la predisposizione di etichette per i mercati Italia e USA. Per Risorse Italia, la Dott. Nociti svolge la formazione HACCP.

Programma

Risorse Italia Srl, ente di formazione accreditato ai servizi al lavoro e alla formazione, apre le iscrizioni al corso di HACCP.

L'obiettivo del corso è quello di far acquisire ai partecipanti le conoscenze fondamentali e le relative competenze circa i principali rischi di ordine microbiologico, chimico, fisico che esistono nei processi di produzione, preparazione, trasformazione, conservazione, somministrazione e distribuzione degli alimenti, i requisiti strutturali, la gestione degli alimenti, igiene della persona e dell'ambiente, nonché la prevenzione e la sicurezza dei lavoratori del comparto.

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