CORSO HOSTESS, STEWARD E CHEF SU NAVI DA CROCIERA

Il percorso formativo avrà ad oggetto i seguenti contenuti:

Competenze comuni (100h):

• Gestione dell’accoglienza;
• Gestione del front/back office;
• Controllo del rispetto delle regolamentazioni vigenti;
• Organizzazione dell’ambiente di lavoro;
• Esecuzione dell’attività di movimentazione;
• Aggiornamento e comunicazione sulla normativa nazionale, comunitaria e regionale sulla salute e sicurezza nei luoghi di lavoro;
• Formazione obbligatoria per titolare di imprese alimentari e responsabile dei piani di autocontrollo di attività alimentari semplic

Competenze specifiche Hostess/Steward (40h):

• Uso in condizioni di sicurezza del mezzo;
• Manutenzione ordinaria e straordinaria dell’imbarcazione da diporto;

Preparazione e somministrazione di bevande e snack.

Competenze specifiche Chef (40h):

• Preparazione di piatti;
• Predisposizione di menù semplici;
• Gestione del magazzino.

Stage (100h).
Alla fine di ogni unità formativa sono previste verifiche teorico-pratiche sulle competenze acquisite dai partecipanti.