Master Food & Wine Management
Master
A Milano
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
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Rome Business School
Master Online6.900 € -
w.academy
Master Online5.900 € +IVA -
European School of Economics
Corso post laurea Milano / In aula6.400 € -
Rome Business School
Master Online6.900 €
Descrizione
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Tipologia
Master
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Luogo
Milano
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Durata
11 Mesi
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Inizio
Ottobre
La tua specializzazione distintiva in una delle aree di eccellenza del Made in Italy.
Il Master si rivolge a giovani neolaureati e laureandi in tutte le discipline.
ELEMENTI DISTINTIVI
Stage di sei mesi: una reale opportunità di inserimento in tutta Italia, in piccole e medie imprese e multinazionali del settore agroalimentare, aziende vitivinicole, agenzie di comunicazione ed eventi e realtà affermate nel settore ristorativo. Tassi di conferma al termine dello stage pari al 95%
Focus sui nuovi trend del settore: Food Delivery, Gost Restaurant e Dark Kitchen, Etica e Food Sustainability, Food Tech, Omnicanalità e Innovazione dei canali distributivi
Approfondimento sui temi di maggiore attualità: l’impatto della pandemia Covid-19 nella ristorazione e le nuove strategie e opportunità di business per il rilancio del settore, la tecnologia e la digitalizzazione per ridurre i rischi
Study Tour in Sicilia: un’esperienza unica per conoscere alcune delle maggiori eccellenze delle filiere produttive e delle aziende vitivinicole locali
Project work con i più prestigiosi brand del settore: The Coca-Cola Company Italia, Roadhouse Restaurant, Granarolo, Pastificio Felicetti, Marchesi Antinori, Monini, Caffè Vergnano
Company tour: nelle precedenti edizioni i partecipanti sono stati ospitati da Lavazza, Igor Gorgonzola, Salumi Pasini, Ca’ del Bosco, Giovanni Cova & C., Barilla, Monini, Cantine Bellavista Franciacorta, Alce Nero, Gruppo Montenegro, Eataly, Briscola Pizza Society
Cooking Teambuilding: laboratorio manageriale per il rafforzamento delle soft skills
Servizi di supporto alla carriera pre e post stage anche grazie alla Community Alumni.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il Master fornisce ai giovani gli strumenti e le competenze tecniche e manageriali per inserirsi o crescere professionalmente nel settore Food & Wine, trasformando la passione per il settore enogastronomico nella propria professione.
Una specializzazione nel Food & Wine offre importanti opportunità di crescita professionale e imprenditoriale nel Made in Italy agroalimentare, risorsa strategica in termini di produzione, export e occupazione (Rapporto ISMEA 2019).
Opinioni
Materie
- Laboratorio
- Business plan
- SPA
- C
- C#
- Public speaking
- Ristorazione
- Comunicazione e marketing
- Caffè
- Business english
- Management
- C++
- Organizzazione
- E-business
- Dietetica
- Branding
Programma
Programma e struttura
Programma e struttura
CORSI PROPEDEUTICI
- Fondamenti di management: elementi di economia e organizzazione aziendale
- Principi base di nutrizione e dietetica
MODULI DI STUDIO
- Il sistema enogastronomico e agroalimentare
- Economics e gestione dell’impresa alimentare e vitivinicola
- Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale nel settore enogastronomico
- Strategie di internazionalizzazione
- Operation Management
- Management della ristorazione organizzata
- Il lancio di una start up nel settore enogastronomico
PROJECT WORK
Progetti commissionati da aziende partner per un'applicazione reale dei modelli e delle strategie studiate in aula.
Alcuni dei project work svolti nelle precedenti edizioni: Granarolo Group "Valorizzare il latte dei nostri produttori" - Le Conserve della Nonna, Gruppo Fini SpA "Lancio di una nuova linea di prodotti" - Pastificio Felicetti "Lancio del nuovo piano di comunicazione e marketing" - Casa del Caffè Vergnano "Il riposizionamento della gamma di capsule compostabili"
LABORATORI
- Laboratorio Manageriale: Public speaking, Team working, Personal Branding e preparazione ai colloqui di lavoro
- Business Plan per il lancio di un'azienda innovativa nel Food Delivery
- GDO Retail Lab
- Corso di general & business english con certificazione EF
- Corso di Excel
GLI ITINERARI DEL GUSTO: SESSIONI IN OUTDOOR E COMPANY VISIT
Il Master propone numerose visite aziendali al fine di confrontarsi direttamente con il management sulle scelte di business.
Alcune visite delle precedenti edizioni: Domori, Igor Gorgonzola, Strada del Barolo e grandi vini di Langa, Tartuflanghe, Consorzio Franciacorta, Eataly, Fratelli Carli, Giovanni Cova & C., Marchesi Antinori, Cantina Urbana Milano, Salumi Pasini, Alce Nero, Granarolo Group, Monini, Urbani Tartufi, Ta' Milano.
CORSI PROPEDEUTICI
- Fondamenti di management: elementi di economia e organizzazione aziendale
- Principi base di nutrizione e dietetica
MODULI DI STUDIO
- Il sistema enogastronomico e agroalimentare
- Economics e gestione dell’impresa alimentare e vitivinicola
- Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale nel settore enogastronomico
- Strategie di internazionalizzazione
- Operation Management
- Management della ristorazione organizzata
- Il lancio di una start up nel settore enogastronomico
PROJECT WORK
Progetti commissionati da aziende partner per un'applicazione reale dei modelli e delle strategie studiate in aula.
Alcuni dei project work svolti nelle precedenti edizioni: Granarolo Group "Valorizzare il latte dei nostri produttori" - Le Conserve della Nonna, Gruppo Fini SpA "Lancio di una nuova linea di prodotti" - Pastificio Felicetti "Lancio del nuovo piano di comunicazione e marketing" - Casa del Caffè Vergnano "Il riposizionamento della gamma di capsule compostabili"
LABORATORI
- Laboratorio Manageriale: Public speaking, Team working, Personal Branding e preparazione ai colloqui di lavoro
- Business Plan per il lancio di un'azienda innovativa nel Food Delivery
- GDO Retail Lab
- Corso di general & business english con certificazione EF
- Corso di Excel
GLI ITINERARI DEL GUSTO: SESSIONI IN OUTDOOR E COMPANY VISIT
Il Master propone numerose visite aziendali al fine di confrontarsi direttamente con il management sulle scelte di business.
Alcune visite delle precedenti edizioni: Domori, Igor Gorgonzola, Strada del Barolo e grandi vini di Langa, Tartuflanghe, Consorzio Franciacorta, Eataly, Fratelli Carli, Giovanni Cova & C., Marchesi Antinori, Cantina Urbana Milano, Salumi Pasini, Alce Nero, Granarolo Group, Monini, Urbani Tartufi, Ta' Milano.
CORSI PROPEDEUTICI
CORSI PROPEDEUTICI
- Fondamenti di management: elementi di economia e organizzazione aziendale
- Principi base di nutrizione e dietetica
- Fondamenti di management: elementi di economia e organizzazione aziendale
- Principi base di nutrizione e dietetica
MODULI DI STUDIO
MODULI DI STUDIO
- Il sistema enogastronomico e agroalimentare
- Economics e gestione dell’impresa alimentare e vitivinicola
- Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale nel settore enogastronomico
- Strategie di internazionalizzazione
- Operation Management
- Management della ristorazione organizzata
- Il lancio di una start up nel settore enogastronomico
- Il sistema enogastronomico e agroalimentare
- Economics e gestione dell’impresa alimentare e vitivinicola
- Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale nel settore enogastronomico
- Strategie di internazionalizzazione
- Operation Management
- Management della ristorazione organizzata
- Il lancio di una start up nel settore enogastronomico
Economics e gestione
Marketing, comunicazione e sviluppo commerciale
internazionalizzazione
Operation Management
Management della ristorazione organizzata
start up
PROJECT WORK
PROJECT WORK
PROJECT WORK
Progetti commissionati da aziende partner per un'applicazione reale dei modelli e delle strategie studiate in aula.
aziende partner
un'applicazione reale dei modelli e delle strategie
Alcuni dei project work svolti nelle precedenti edizioni: Granarolo Group "Valorizzare il latte dei nostri produttori" - Le Conserve della Nonna, Gruppo Fini SpA "Lancio di una nuova linea di prodotti" - Pastificio Felicetti "Lancio del nuovo piano di comunicazione e marketing" - Casa del Caffè Vergnano "Il riposizionamento della gamma di capsule compostabili"
LABORATORI
LABORATORI
- Laboratorio Manageriale: Public speaking, Team working, Personal Branding e preparazione ai colloqui di lavoro
- Business Plan per il lancio di un'azienda innovativa nel Food Delivery
- GDO Retail Lab
- Corso di general & business english con certificazione EF
- Corso di Excel
- Laboratorio Manageriale: Public speaking, Team working, Personal Branding e preparazione ai colloqui di lavoro
- Business Plan per il lancio di un'azienda innovativa nel Food Delivery
- GDO Retail Lab
- Corso di general & business english con certificazione EF
- Corso di Excel
Laboratorio Manageriale
Public speaking
Team working
Personal Branding
Business Plan
Food Delivery
GDO Retail Lab
Corso di
Corso
general & business english
Corso di Excel
GLI ITINERARI DEL GUSTO: SESSIONI IN OUTDOOR E COMPANY VISIT
GLI ITINERARI DEL GUSTO: SESSIONI IN OUTDOOR E COMPANY VISIT
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Il Master propone numerose visite aziendali al fine di confrontarsi direttamente con il management sulle scelte di business.
Il Master propone numerose
visite aziendali
Alcune visite delle precedenti edizioni: Domori, Igor Gorgonzola, Strada del Barolo e grandi vini di Langa, Tartuflanghe, Consorzio Franciacorta, Eataly, Fratelli Carli, Giovanni Cova & C., Marchesi Antinori, Cantina Urbana Milano, Salumi Pasini, Alce Nero, Granarolo Group, Monini, Urbani Tartufi, Ta' Milano.
Alcune visite delle precedenti edizioni: Domori, Igor Gorgonzola, Strada del Barolo e grandi vini di Langa, Tartuflanghe, Consorzio Franciacorta, Eataly, Fratelli Carli, Giovanni Cova & C., Marchesi Antinori, Cantina Urbana Milano, Salumi Pasini, Alce Nero, Granarolo Group, Monini, Urbani Tartufi, Ta' Milano.
Domori, Igor Gorgonzola, Strada del Barolo e grandi vini di Langa, Tartuflanghe, Consorzio Franciacorta, Eataly, Fratelli Carli, Giovanni Cova & C., Marchesi Antinori, Cantina Urbana Milano, Salumi Pasini, Alce Nero, Granarolo Group, Monini, Urbani Tartufi, Ta' Milano.
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Master Food & Wine Management
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Corso post laurea Milano / In aula6.400 € -
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