Mastery in la Grande Cucina Italiana

Il Percorso ha la finalità di formare i futuri leader della ristorazione gastronomica, che vogliono entrare a far parte delle brigate di cuochi dei migliori ristoranti e hotel in Italia e in Europa.

a tutti coloro che hanno compiuto almeno 18 anni e che vogliono iniziare o accelerare la propria carriera andando a lavorare nelle più importanti cucine in Italia e nel mondo

maggiore età, diploma o esperienza lavorativa pluriennale nel settore

attestato di partecipazione al corso. certificato HCCP e sicurezza alimentare, certificazione Cambridge di lingua inglese in base al livello raggiunto

I nostri Percorsi offrono una formazione pratica e orientata al mercato del lavoro presente e futuro perché conosciamo i trend che trascineranno il settore nei prossimi anni: "si impara facendo". I docenti coordinatori, non solo hanno realizzato il programma insieme a noi, ma partecipano attivamente alle lezioni. Durante la formazione, affiancano e valutano i ragazzi sia a livello tecnico che personale. Ogni studente, al termine del periodo formativo, sarà supportato da Specialisti e Coach nell’individuare il luogo lavorativo che valorizzi al meglio le proprie peculiarità, passioni e talenti. Gli studenti potranno incontrare, farsi conoscere ed apprezzare dai più importanti Specialisti del settore, nostri Insegnanti e vivere le Working on site Experience con i migliori produttori del territorio italiano, acquisendo conoscenze e creando un network importantissimo nel mondo del lavoro.

Un operatore specializzato si metterà in contatto con te per fornirti tutti i dettagli.

Al termine del corso, i partecipanti avranno acquisito le competenze necessarie per lavorare presso cucine, brigate di cuochi o hotel.

Il programma conta circa il 75% di pratica e il restante 25% di teoria.

Assolutamente si, i corsi partono sempre dalle basi e i nostri coordinatori ti seguiranno personalmente; non rimarrai mai indietro.

No, nel costo del corso è inclusa la divisa con il logo e un kit di attrezzature studiato insieme ai nostri chef. Al termine del corso potrai tenerli, non dovrai restituire nulla.

Riceverai l’attestato di partecipazione al corso, la certificazione Cambridge di lingua inglese in base al livello raggiunto e la certificazione sulla sicurezza alimentare e HCCP.

Dopo la parte formativa, ci sarà uno stage garantito. Durante il percorso, i coordinatori valuteranno le tue caratteristiche tecniche e personali e ti proporranno alcune strutture; sarai tu a scegliere quella che preferisci. Al momento, i nostri ex alunni, fanno lo stage o lavorano, in alcune delle più importanti strutture ristorative d’Italia.

Certo, ci sono varie agevolazioni: borse di studio, ISA (Income Share Agreement) e finanziamenti.

L’alloggio non è incluso nel prezzo del corso, ma abbiamo diverse possibilità in base alle tue esigenze. Dopo la formalizzazione dell’iscrizione, ci attiveremo per trovare un alloggio consono alle tue necessità.