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Corsi di formazione professionale Ricette
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Felicissimo del corso svolto con questo centro!
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- Qualifica professionale
- Reggio Di Calabria
- 15 set 2026
- Stage / Tirocinio
... e igienico-sanitario. L’allievo imparerà a ideare e realizzare ricette consone al livello professionale richiesto dalla figura in uscita, studierà i metodi... Impara:: Igiene alimentare, Diritto del lavoro, Cucina professionale...
... e igienico-sanitario. L’allievo imparerà a ideare e realizzare ricette consone al livello professionale richiesto dalla figura in uscita, studierà i metodi... Impara:: Igiene alimentare, Diritto del lavoro, Cucina professionale...
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Felicissimo del corso svolto con questo centro!
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- Qualifica professionale
- Online
- 10 Settimane
...e per "pizzaiolo"6 settimane di teoria. (a casa tua)4 settimane di pratica. (nel miglior panificio della tua città)2 giorni test inserimento al lavoro... Impara:: Teoria arte bianca, Tecniche vendita, Mettersi in proprio...
- Qualifica professionale
- Alberobello
- Scegli data
...Ricette -Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Decorazione dolci, Tradizione natalizia pugliese, Cucina italiana...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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- Post-diploma / post-qualifica
- Varese
- 200 Giorni
- Stage / Tirocinio
...in Italia e nel mondo Un operatore specializzato si metterà in contatto con te per fornirti tutti i dettagli. Il programma prevede 100 giorni di formazione in aula/laboratorio... Impara:: Cucina italiana, Alta cucina, Cucina di pesce...
...in Italia e nel mondo Un operatore specializzato si metterà in contatto con te per fornirti tutti i dettagli. Il programma prevede 100 giorni di formazione in aula/laboratorio... Impara:: Cucina italiana, Alta cucina, Cucina di pesce...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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Tutti i Corsi sono ben fatti, i docenti super preparati e cortesi nello spiegare e rispondere ad ogni tua domanda!
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Avete reso felice mia figlia orientandola verso il suo futuro! Ed un genitore nn può chiedere di più!!!!!!
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- Qualifica professionale
- Perugia
- Ottobre
- 8 Mesi
... l'esecuzione; - costruire un menu e sviluppare ricette innovative anche in risposta alle tendenze di consumo nel mercato italiano ed estero. Rivolto a: Aspiranti... Impara:: Cuoco professionale, Food cost, Produzioni alimentari...
... l'esecuzione; - costruire un menu e sviluppare ricette innovative anche in risposta alle tendenze di consumo nel mercato italiano ed estero. Rivolto a: Aspiranti... Impara:: Cuoco professionale, Food cost, Produzioni alimentari...
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Professori eccezionali e l' amore per quel che si fa rendono questa scuola unica nel suo genere!
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- Corso
- Melito Di Napoli
- Scegli data
..., decisero di lanciarlo nei loro locali e alberghi. Per gli appassionati ecco la ricetta del frozen Dragon Fly: nel blender con ghiaccio versare 5 cl di Bomday... Impara:: Come fare cocktail, Aperitivi e panini, Gaetano Faga...
..., decisero di lanciarlo nei loro locali e alberghi. Per gli appassionati ecco la ricetta del frozen Dragon Fly: nel blender con ghiaccio versare 5 cl di Bomday... Impara:: Come fare cocktail, Aperitivi e panini, Gaetano Faga...
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Professori eccezionali e l' amore per quel che si fa rendono questa scuola unica nel suo genere!
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- Qualifica professionale
- Blended a Pescara
- Scegli data
... di malto ricavati per individuare le ricette da adottare Monitorare il processo di preparazione e di selezione delle acque per gradi di salinità Realizzare...
- Post-diploma / post-qualifica
- Roma
- Scegli data
- 5 Giorni
... sfoglia lampo. PAN DI SPAGNA:Conoscere gli ingredienti nel dettaglio, bilanciamenti delle ricette. BISQUIT e DAQUOISE: dal bisquit classico ai bisquit... Impara:: Pan di spagna, Crema pasticcera, Pasta frolla...
- Qualifica professionale
- Roma
- 3 Anni
...E TUTELA DEL LAVORATORE EDUCAZIONE FISICA Materie professionaliGESTIONE D'IMPRESA TECNICHE DI COMUNICAZIONE E MARKETINGTECNICA OPERATIVA PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE...
- Qualifica professionale
- Palermo
- Gennaio
- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Gestione dell’approvvigionamento delle risorse Pratica in cucina Organizzazione del posto di lavoro Preparazione materie prime Preparazione semilavorati... Impara:: Qualifica professionale, Passione cucina, Cuoco Palermo...
- Qualifica professionale
- Blended a Pescara
- Scegli data
... . Dosa gli ingredienti secondo le ricette, impasta, forma e stampa i vari tipi di pasticceria. Controlla le fasi di cottura, riposo e raffreddamento... Impara:: Cucina professionale...
- Post-diploma / post-qualifica
- Roma
- Scegli data
- 4 Mesi
...Tutte le lezioni verranno eseguite con il confezionamento di varie ricette di riferimento OLIO E TARTUFI: dalle cultivar delle olive alle varie... Impara:: Settore alimentare, Food management, Tecniche di formazione...
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Ragazzi e ragazze oggi ho avuto il grande piacere di visitare questa grandissima scuola dolce e salato. Non è la solita scuola dove fate un corsicino così Consigliatissimo..provare per credere !!!
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- Qualifica professionale
- Maddaloni
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...piatti – dolci al piatto da ristorazione. •utilizzo di prodotti: carne, pesce, verdure etc. •finger food, pasticceria salata. •panificazione... Impara:: Cucina base, Alta gastronomia, Settore alberghiero...
...piatti – dolci al piatto da ristorazione. •utilizzo di prodotti: carne, pesce, verdure etc. •finger food, pasticceria salata. •panificazione... Impara:: Cucina base, Alta gastronomia, Settore alberghiero...
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Ragazzi e ragazze oggi ho avuto il grande piacere di visitare questa grandissima scuola dolce e salato. Non è la solita scuola dove fate un corsicino così Consigliatissimo..provare per credere !!!
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- Qualifica professionale
- Blended a Pescara
- Scegli data
... finiti. Miscela, pastorizza, omogeneizza gli ingredienti secondo le ricette; effettua maturazione, gelatura ed indurimento del prodotto, applicando... Impara:: Tecniche di formazione...
- Post-diploma / post-qualifica
- Roma
- Scegli data
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
.... L'obiettivo del corso è quello di fornire ai futuri cuochi le conoscenze necessarie per preparare qualunque ricetta e quelle utili per l'organizzazione ottimale... Impara:: Cuoco professionale, Educazione alimentare, Abilità creative...
- Qualifica professionale
- Blended a Pescara
- Scegli data
... manuale, che attraverso l'utilizzo di macchinari e utensileria di settore . Seleziona e dosa gli ingredienti secondo le ricette, lavora gli impasti... Impara:: Tecniche di formazione...
- Diploma professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 5 Giorni
- Stage / Tirocinio
... delle ricette di pasticceria di base e le differenze tra gli impasti e delle tecniche di lavorazione... Impara:: Pasticceria mignon, Dolci classici e moderni, Pasticceria di base...
- Qualifica professionale
- Blended a Pescara
- Scegli data
... e utensileria di settore . Dosa gli ingredienti secondo le ricette, lavora gli impasti, prepara i ripieni e realizza la sfoglia da cui attraverso le operazioni... Impara:: Pulizia professionale...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...Una lezione fondata dal confronto di due esperti che rappresentano il successo e le competenze nel loro settore. La storia dell’artigiano del Mastro macellaio... Impara:: Selezione carni, Preparazione piatti...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...dolce al piatto scomposto e monoporzione torte moderne con glasse lucide e tranci da carrello. Non mancheranno le carezze di fine pasto della pasticceria per farsi ricordare... Impara:: La Pergola, Giuseppe Amato, Prima colazione...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...elementi di punta come babà e savarin, pastiera, sfogliatelle ricce e frolle, torta caprese, zeppola fritta e al forno, delizia al limone e sapori di Partenope... Impara:: Delizia al limone...
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