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Corso pratico di cake design a Pesaro
Corso
A Pesaro ()
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Lingue
Italiano
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Ore di lezione
18h
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Durata
6 Giorni
Al corso pratico di cake design, dopo una breve introduzione teorica, il corsista realizzerà, seguendo diverse tecniche, il rivestimento di una torta in pasta di zucchero e fiori e decori. Le abilità acquisite saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di proporsi lavorativamente presso pasticcerie, panifici, aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come un hobby. Il pasticcere decoratore o cake designer, infatti, è un profilo molto richiesto dal mercato del lavoro, sempre più alla ricerca di figure artigianali innovative.
Profilo del corso
L’obiettivo del corso è approfondire le conoscenze relative alla manipolazione e alla lavorazione della pasta di zucchero, imparando a modellare esprimendo il proprio lato artistico. Al termine del percorso formativo il corsista conoscerà le varie tecniche di modellaggio e riuscirà ad equilibrare misure e oggetti nel giusto modo.
Il corso pratico di cake design è rivolto agli operatori di settore, principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti del cake design e della lavorazione della pasta da zucchero.
Nessuno.
Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
Il corso è pratico e si svolgerà all'interno di un vero e proprio laboratorio di pasticceria.
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Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
10 anni del centro in Emagister.
Materie
- Cake design
- Cake
- Cake designer
- Pasticceria
- Pasta di zucchero
- Decorazioni torte
- Formazione
Professori
Cake Designer
Pasticcere e Cake Designer
Programma
PROGRAMMA (18 ore, 6 lezioni)Tutte le realizzazioni saranno fatte su top di polistirolo:
- 1° lezione: Equilibratura, misura ed altezza PDZ, realizzazione crema al burro e stuccatura
- 2° lezione: Modellaggio, colorazione e stesura PDZ
- 3° lezione: Realizzazione fiori in PDZ
- 4° lezione: Realizzazione di un soggetto a tema in PDZ
- 5° lezione: Decorazione a pennello in PDZ
- 6° lezione: Composizione ed assemblaggio di una torta
Corso pratico di cake design a Pesaro