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Corso Professionale per bartender - Base a Fiuggi
Corso
A La Spezia ()
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Descrizione
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Tipologia
Laboratorio
-
Livello
Livello base
-
Ore di lezione
40h
-
Durata
13 Giorni
Il corso è diretto a chi vuole intraprendere la professiona del barman, conoscendo le principali tecniche di miscelazione. Gli insegnanti sonoo docenti preparati nel mondo del bartender.
Informazioni importanti
Documenti
- Corso_bartender_2016_base.pdf
- Corso_bartender_2016_base.pdf
Profilo del corso
Nessun prerequisito è richiesto.
Opinioni
Materie
- Preparare cocktails
- Caffetteria
- Bartender
- Barman caffetteria
- Barman acrobatico
- Barman professionale
- Caffè
- Birra
- Cocktails
- Turismo e settore alberghiero (altro)
Professori
Luigi Manzo
Insegnante di istituto per Enogastronomia
Programma
Il corso si sviluppa in 13 lezioni, da 3 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac), fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e intaglio di frutta: dalla pratica per creare un ottimo cappuccino e un Espresso Martini sino alle decorazioni artistiche ottenute con scultura vegetale (a questo proposito potete dare un'occhiata alla nostra Galleria Immagini).
Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all'aspirante barman le abilità e competenze necessarie di base per poter lavorare con professionalità nel mondo del bere miscelato."
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