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Corso Professionale per bartender - Base a Fiuggi

Corso

A La Spezia ()

390 € IVA inc.

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Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio

  • Livello

    Livello base

  • Ore di lezione

    40h

  • Durata

    13 Giorni

Corso professionale tenuto da docenti AIBM

Il corso è diretto a chi vuole intraprendere la professiona del barman, conoscendo le principali tecniche di miscelazione. Gli insegnanti sonoo docenti preparati nel mondo del bartender.

Informazioni importanti

Documenti

  • Corso_bartender_2016_base.pdf
  • Corso_bartender_2016_base.pdf

Profilo del corso

Nessun prerequisito è richiesto.

Domande e risposte

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Opinioni

Materie

  • Preparare cocktails
  • Caffetteria
  • Bartender
  • Barman caffetteria
  • Barman acrobatico
  • Barman professionale
  • Caffè
  • Birra
  • Cocktails
  • Turismo e settore alberghiero (altro)

Professori

Luigi Manzo

Luigi Manzo

Insegnante di istituto per Enogastronomia

Programma

I drink internazionali, come realizzarli professionalmente e correttamente, saranno l'argomento principale del corso di barman. Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da AIBM Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist).

Il corso si sviluppa in 13 lezioni, da 3 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac), fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e intaglio di frutta: dalla pratica per creare un ottimo cappuccino e un Espresso Martini sino alle decorazioni artistiche ottenute con scultura vegetale (a questo proposito potete dare un'occhiata alla nostra Galleria Immagini).

Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; le lezioni sono 13, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all'aspirante barman le abilità e competenze necessarie di base per poter lavorare con professionalità nel mondo del bere miscelato."

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