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CORSO SAB Somministrazione di alimenti e bevande

Corso

A Pinerolo ()

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello intermedio

  • Ore di lezione

    104h

  • Durata

    2 Mesi

Il corso, come da indicazione dello standard formativo Regionale, intende fornire le competenze adeguate ed i requisiti in ottemperanza della legge n. 38/2006 in materia di: Merceologia, Marketing, Contabilità, Legislazione del lavoro e del commercio, Haccp – Sicurezza ed Igiene.
Al termine del corso è previsto un esame di idoneità presso la Camera di Commercio di Torino.
Il possesso del suddetto requisito professionale è valido anche ai fini dell’esercizio dell’attività commerciale nel settore alimentare ai sensi del comma 8 art. 5 della legge succitata.

Profilo del corso

- conoscenza approfondita della classe merceologica
- tecniche di Marketing
- gestione contabile
- legislazione del lavoro e del commercio
- normative vigenti e legislazione in materia di Sicurezza e Igiene

A chi intende avviare un'attività di somministrazione di alimenti e bevande

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Opinioni

Materie

  • Somministrazione alimenti e bevande
  • Sab
  • Corso
  • Barman
  • Ristorante
  • Barman per caffetteria
  • Alimentazione
  • Alimenti e bevande
  • Food beverage
  • Camera di commercio

Professori

Domenico Iellamo

Domenico Iellamo

Consulente Tecnico Ambientale

Programma

  • Legislazione igienico sanitaria
  • HCCP
  • Legislazione fiscale, contabilità ed amministrazione aziendale
  • Merceologia
  • Legislazione specifica di settore
  • D.Lgs 81/2006 in materia di tutela della salute e della sicurezza nei luoghi di lavoro
  • Legislazione sociale, penale e del lavoro
  • Sistemi e tecniche di organizzazione aziendale, marketing
  • Tutela del consumatore
  • Tutela della Privacy

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