Salumiere con funzioni di vendita

Il salumiere è colui che si occupa non solo della composizione di salsicce ed insaccati ma anche della vendita di questi prodotti. La salsiccia è un tipo specifico di insaccato di carne che varia in base al tipo di regione e zona nel quale si acquista. Possono essersi salami e insaccati più spezziati, altri maggiormente salati, altri con maggiore utilizzo di grasso e altri più magri e molti possiedono anche nomi differenti in base alle caratteristiche locali. Il negozio nel quale il slaumiere vende i propri prodotti viene definita appunto salumeria, luogo dove spesso si vendono anche formaggi e altri prodotti di gastronomia e rosticceria.