Food Photography Base

Il workshop di Food Photography si pone l'obiettivo di insegnare i metodi, i trucchi e le strategie più efficaci per gestire in completa autonomia tutte le fasi di un progetto professionale in fotografia alimentare. Durante il corso gli studenti avranno l'opportunità di muoversi all'interno di un set professionale con le relative attrezzature predisposte e relazionarsi con i diversi professionisti che operano nel settore del food, come lo chef, nel momento in cui maneggia il cibo e definisce lo stile finale del piatto: lo chef aiuterà gli studenti a prendere confidenza con le proprietà fisiche e sensoriali degli alimenti, le quali verranno valorizzate attraverso la scelta ragionata di precise tecniche di ripresa.
L'editing fotografico e la post-produzione svolgeranno un ruolo fondamentale nell'elaborato finale soprattutto nel caso di un progetto editoriale di alto livello (catalogo di cucina, food design...) ma anche nella costruzione di un progetto narrativo più o meno lungo, come il reportage di un backstage di cucina.