Piatti Italiani Più Conosciuti al Mondo

Alta Società
A Perugia

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  • Laboratorio
  • Perugia
  • 3 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: In questo corso imparerai a riconoscere le origini e le techniche delle più importanti preparazioni della cucina Italiana.
Rivolto a: Il corso è rivolto ad appassionati della gastronomia italiana e della cultura gastronomica in genere.

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Dove e quando

Inizio Luogo
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Perugia
Via Lillà, 2, 06126, Perugia, Italia
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· Requisiti

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Programma

L’iniziativa nasce per coloro che vogliono imparare a fare le ricette diverse cioè semplici e genuine, le ricette di una volta, quelle che fanno riscoprire i piatti italiani più conosciuti al mondo. Piatti sani ed allegri, cibi tradizionali, cibi di casa, gusti e sapori di un passato non troppo lontano. Nell’intento di favorire il recupero dell’arte culinaria attraverso la ricerca dei piatti italiani si riscoprono così non solo i sapori antichi ma soprattutto gli ingredienti delle diverse regioni, quelle pietanze semplici che si rifanno alla cucina povera e contadina della nostra splendida penisola.

Il corso non nasce solo per formare ma anche per promuovere la conoscenza e l’amore della cultura enogastronomica italiana e si rivolge così ai professionisti ed agli amanti della buona cucina. Dal nord al sud della penisola, si conosceranno tutte le ricette delle preparazioni italiane più amate e conosciute, ricette facilmente riproducibili perché fatte con ingredienti semplici e genuini che si possono trovare ovunque nel mondo.

Ogni lezione teorico pratica di tre ore si compone di cinque preparazioni che sono lo strumento attraverso il quale l’allievo acquisisce le tecniche di cucina soggetto della lezion

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Alunni per classe: 15

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