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... approfondimento alla cucina tradizionale regionale. Conosce le norme di igiene e sicurezza vigenti e i principi della dietetica e dell’abbinamento dei cibi... Impara:: Cucina professionale, Cuoco professionale, Aiuto cuoco...
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...Il corso professionale di cucina è un corso pratico e performante che consente di essere inseriti nel mondo professionale della ristorazione, lezioni... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale...
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... che hanno già passione per la cucina e vogliono approfondire le tecniche più particolari... Impara:: Scuola di cucina, Corso amatoriale di livello avanzato, Tecniche di cucina avanzate...
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..., elementi di gestione del magazzino, merceologia dei prodotti alimentari, struttura dei menù e food cost; cucina pratica: con il laboratorio di cucina... Impara:: Preparazione menù completi, Gestione del magazzino, Diritto del lavoro...
..., elementi di gestione del magazzino, merceologia dei prodotti alimentari, struttura dei menù e food cost; cucina pratica: con il laboratorio di cucina... Impara:: Preparazione menù completi, Gestione del magazzino, Diritto del lavoro...
... nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative alla descrizione e l'utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di cucina... Impara:: Cucina creativa, Cucina italiana, Pasta fresca...
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...e studierai in piena libertà il materiale di studio. Stage potrai effettuarlo anche nella tua città se non conosci già una struttura che può ospitarti... Impara:: Formazione professionale, Prodotti biologici, Cucina italiana...
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... - Disegno - Arredamento stanza per stanza (cucina, zona da pranzo, soggiorno, ingressi e disimpegni, camera da letto, camera per ospiti, ambienti diversi...
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...i piatti della tradizione locale. Il corso rilascia un attestato di validazione delle competenze... Impara:: Cucina di pesce, Ristorazione base, Tecniche di cucina...
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.... Attraverso lezioni pratiche in laboratorio di cucina saranno trattati elementi di merceologia relativi alle materie prime: varietà e derivati, prodotti... Impara:: Cucina di pesce, Ricette veloci, Cucina italiana...
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...formativo imposto dalle normative di riferimento. Conoscenza e applicazione del protocollo HACCP A tutti colori che hanno necessità di ottenere l'attestato di idoneità... Impara:: Microbiologia alimentare, Tabelle nutrizionali, Sicurezza e ambiente...
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... del magazzino, merceologia dei prodotti alimentari, struttura dei menù e food cost. o cucina pratica: all’interno del laboratorio di cucina l’allievo apprende... Impara:: Creazione di menù, Orientamento professionale, Cucina professionale...
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... in un percorso più ampio che potrà condurre alla qualifica di Collaboratore di cucina... Impara:: Conservazione degli alimenti, Decorazione di frutta, Primi piatti...
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...specifiche del settore della GDO o del commercio al dettaglio di prodotti alimentari. Giovani (18 anni) ed adulti disoccupati ed occupati in possesso di licenza media... Impara:: Confezionamento alimentare...
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...relative alla descrizione e l'utilizzo delle attrezzature, alle tecniche base di pasticceria da ristorazione. Verranno altresì illustrate e messe in pratica... Impara:: Ricette per dolci, Igiene alimentare, Ambiente di lavoro...
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..., bar, sale congressuali),gestione del magazzino scorte. - Operazioni preliminari di cucina e di servizio bar-colazioni, con apprendimento a livello... Impara:: Word 2007, Orientamento professionale, Pulizia professionale...
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...Stage potrai effettuarlo anche nella tua città se non conosci già una struttura che può ospitarti la scuola ti darà il supporto necessario per trovare una soluzione... Impara:: Pizzaiolo, gastronomia, Cucina professionale, Cucina italiana...
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