CHEFuoriclasse: la passione ai fornelli

Hai deciso di cimentarti in cucina e preparare deliziosi manicaretti? Allora non puoi perderti la mini rubrica Facile in cucina, quattro video ricette realizzate magistralmente dallo Chef Luca Zara. 

Troverai le quattro pillole di alta cucina sul canale YouTube CHEFuoriclasse, realizzate grazie alla collaborazione dell’agenzia torinese MyBossWas. Lasciati ispirare dalla grande passione per i fornelli dello Chef Luca Zara, docente del Centro Europeo di Formazione, potrai imparare in pochi minuti tutti i segreti per realizzare a casa tua della perfetta pasta fresca, sfilettare il pesce alla perfezione e scoprirne i molteplici usi che se ne possono fare in cucina.

Se sei affascinato dall’universo del taglio, lo Chef ti illustrerà con un’interessante panoramica le diverse tecniche per tagliare, sminuzzare e tritare le verdure, per utilizzarle in varie ricette. Julienne e a jardiniere o a cubetti fino al taglio a brunoise, apprendi con questo video tutorial come presentare al meglio una fresca insalata o come realizzare una dadolata di gustosi ortaggi.

Le riprese sono state realizzate in una cucina professionale, mentre lo Chef prepara i diversi piatti in compagnia dei suoi allievi e guida la sua brigata di cucina, illustrando le varie tecniche passo dopo passo e con dovizia di particolari. Un metodo semplice per per assimilare velocemente le varie nozioni supportati da video piacevoli da guardare e interessanti da seguire.

Al termine delle nostre pillole di buona cucina, lo Chef Luca Zaia ci regalerà una gustosa ricetta e svelerà alcuni segreti del mestiere per riuscire a presentare sempre dei grandi piatti. Ci ricorda inoltre l’importanza della sinergia nella brigata di una cucina, una qualità che ha un forte impatto sulle performance e sul raggiungimento di un risultato d’eccellenza, che sarà tale solo grazie al contributo di competenza, capacità e passione di ogni partecipante. 

Lo Chef noto ed apprezzato per le sue doti tecniche, ma soprattutto per la passione che trasmette ai fornelli, viene invitato a partecipare ad alcuni dei più importanti eventi nazionali (uno tra tutti la recente Coppa del Mondo di Sci Femminile di Sestriere) e sarà anche il protagonista di una Cooking Class patrocinata dal Centro Europeo di Formazione – CHEFuoriclasse – che si terrà a Igea Marina il 21 Marzo che avrà come tema la sana alimentazione, la tradizione, la sostenibilità e le intolleranze alimentari con una particolare attenzione ai piatti della cucina povera.

Luca Zara è inoltre uno dei componenti di spicco del team docenti del Centro Europeo di Formazione. CEF, leader nazionale della formazione a distanza che propone soluzioni di apprendimento professionale moderne ed efficaci impostate sulla semplicità e un’offerta formativa che si arricchisce della costante presenza di docenti sempre aggiornati.

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