Corsi ASCOM Formazione Bergamo

...di modo che possano essere preparate anche all’interno di un bar che non possiede una vera e propria cucina. Il docente fornirà comunque un elenco dell’attrezzatura...

...al loro miglioramento professionale. CONTENUTI: -Impugnature e prima fase di pouring libero con conteggio (dosaggi con control Pour)...

...L’evoluzione della cucina, come quella del gusto, non è rettilinea. È fatta di ricerche, influenze, mescolanze quotidiane e dall’estro e dalla conoscenza...

...che si presta a molte interpretazioni. DATE Novembre 2009 martedì 24 DOCENTE: Federico Coria ORARIO: dalle 15.00 alle 18.00 DURATA: 3 ore NUMERO INCONTRI...

...Dicembre 2009 *martedì 1 DOCENTE : Gianluca Fusto ORARIO : dalle 9.00 alle 13.00 dalle 14.00 alle 18.00 *dalle 14.30 alle 18.30 DURATA : 12 ore NUMERO INCONTRI...