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Barman flair: corso base
Corso
A Bergamo ()
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Ore di lezione
30h
Obiettivo del corso: Acquisire un metodo di lavoro di produzione al bar diverso dallo stile classico,. Rivolto a: Da consultare con il centro.
Opinioni
Programma
Laboratorio pratico-teorico con un programma strutturato di applicazione intensiva, che permette di essere più veloci, più spettacolari e soprattutto più precisi nel lavoro della mescita e miscelazione. Le iscrizioni sono aperte a tutti gli operatori del beverage interessati al loro miglioramento professionale.
CONTENUTI:
-Impugnature e prima fase di pouring libero con conteggio (dosaggi con control Pour)
-Organizzazione di una work station e seconda fase di pouring libero
-Meccaniche avanzate di pouring libero per la preparazione di più drink contemporaneamente
-Presentazione di movimenti di show flair per stupire la propria clientela
-Preparazione di drink con la tecnica flair
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Barman flair: corso base