ASCOM Formazione Bergamo

ASCOM Formazione Bergamo

Descrizione

Ascom Formazione Bergamo è l’area formativa emanazione di Confcommercio Bergamo, l’organizzazione, fondata nel 1945, che riunisce gli imprenditori del commercio, del turismo e dei servizi. L’Associazione Commercianti si pone come scopo basilare quello di prestare alle imprese assistenza nelle attività commerciali, tutelare i loro legittimi interessi individuali, di categoria e collettivi e promuovere lo sviluppo e il progresso del commercio, del turismo e dei servizi.

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Corsi consigliati

IMPARARE A CUCINARE
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello base
  • 27h - 9 Giorni

...Un corso perfetto per chi desidera apprendere le basi professionali della cucina e scoprire i segreti dei grandi chef. Durante il corso imparerete le tecniche... Impara:: Primi piatti, Secondi piatti, Cucina professionale... Leggi tutto


580 
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I MUST DELLA CUCINA REGIONALE
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello base
  • 3h - 1 Giorno

...piatti proposti attraverso una mise en place da chef. DATE DI SVOLGIMENTO MAGGIO 2018 Lunedì 14 ORARIO 20.00 - 23.00 Apprendere i must della cucina regionale... Impara:: Mise en place, Laboratorio pratico, Piatti regionali... Leggi tutto


70 
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VORREI FARE IL PIZZAIOLO
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello base
  • 40h - 10 Giorni

...Il corso ha anche una connotazione pratica che risulta funzionale agli aspetti teorici. DATE DI SVOLGIMENTO MAGGIO 2018 Lunedì 21 Martedì 22 Mercoledì... Impara:: CHEF PIZZAIOLO... Leggi tutto


490 
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  • Corso
  • Osio Sotto
  • Livello avanzato
  • 4h - 1 Giorno

...con un buon livello di conoscenza della cucina professionale Un laboratorio di approfondimento, che vi permetterà di portare in tavola un menù ricercato... Impara:: Mise en place, RICETTE CREATIVE, CHEF STELLATI... Leggi tutto


100 
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  • Corso
  • Bergamo
  • 20h

...le tecniche di preparazione di espresso, cappuccino e bevande ad essi correlate. Il laboratorio sarà fortemente connotato in senso pratico, per favorire... Impara:: Settore alberghiero... Leggi tutto


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I semifreddi
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Bergamo
  • 8h

...Linea di confine fra il mondo della gelateria e quello della pasticceria, il semifreddo è ideale in ogni stagione, d’estate come valida alternativa al... Leggi tutto


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Corso base di cucina professionale
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Bergamo
  • Livello avanzato
  • 68h

...sperimentare le competenze apprese con uno stage della durata di due mesi, presso ristoranti, convenzionati con Ascom Formazione. Il corso è utile per chi cerca un’occupazione... Impara:: Cucina professionale... Leggi tutto


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  • Corso
  • Bergamo
  • Livello avanzato
  • 6h - 2 Giorni

...Non solo metodo di conservazione, ma anche metodo di preparazione, cottura e ottimizzazione dei tempi di servizio al ristorante. Il corso sarà condotto... Leggi tutto


180 
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  • Corso
  • Bergamo
  • Livello base
  • 50h - 10 Giorni

...che avrà lo scopo di premiare il cocktail più innovativo e gustoso. I TEMI TRATTATI Strumenti e attrezzature Vini, spumanti, champagne Gli aperitivi classici Birra... Impara:: Barman professionale... Leggi tutto


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VORREI FARE IL PIZZAIOLO
ASCOM Formazione Bergamo
  • Corso
  • Bergamo
  • Livello base
  • 40h - 10 Giorni

...Imparare l’antica arte della pizza da uno dei maggiori esperti in Italia è la promessa di questo corso. Acquisirete le tecniche e le conoscenze per avvicinarvi... Impara:: Forno a legna, FORNO CIELO TERRA, CHEF PIZZAIOLO... Leggi tutto


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Professori

FABRIZIO FERRARI
FABRIZIO FERRARI
CHEF

FRANCESCA MARSETTI
FRANCESCA MARSETTI
CHEF

FRANCESCO BALDISSARUTI
FRANCESCO BALDISSARUTI
CHEF

GABRIELE ARESI
GABRIELE ARESI
BARTENDER

GIOVANNI PINA
GIOVANNI PINA
PASTICCIERE

MIRKO RONZONI
MIRKO RONZONI
CHEF

TIZIANO CASILLO
TIZIANO CASILLO
CHEF PIZZAIOLO