LA MISCELAZIONE: DRINK E COCKTAIL AL BAR

Un corso professionale per apprendere l’arte e i segreti del bere miscelato. Un corso consolidato e improntato sul costante dialogo tra teoria e pratica, che negli anni ha formato molti barman di successo. La professione del barista è affascinante, di grande attrattiva e richiede una pianificazione attenta delle proprie potenzialità e competenze. Non ci si improvvisa barman, le capacità e le doti personali vanno coniugate con il metodo, l’organizzazione e la conoscenza. Al temine del percorso è prevista una competizione, che avrà lo scopo di premiare il cocktail più innovativo e gustoso.

I TEMI TRATTATI
Strumenti e attrezzature
Vini, spumanti, champagne
Gli aperitivi classici
Birra: storia e tipologie
I digestivi classici
La distillazione, i long drinks classici
Tecniche di miscelazione
La creatività del bere moderno
Cocktail competition