Corsi Associazione Italiana Barman e Sostenitori Sicilia

...pub, american bar, ecc) - Le attrezzature, i bicchieri, utilizzo del mixing glass e dello shaker - Nozioni generali di merceologia e igiene del...

...analisi del cocktail - Creazioni di ricette long drink, centrifugati dietetici - I classici “on the rocks” pre dinner, after dinner a tutte le ore...

...Mise en place, tovagliato,grammatura di servizio. Preparazione: Caffè, Cappuccino, Caffelatte, Caffè freddo. - Cioccolata- the- panna montata...

...Alcol - Qualità di frutta e verdura nell’utilizzo delle decorazioni e del consumo - Abbinamento cibo e bevande...

...Obiettivo del corso: Ha come obiettivo l’acquisizione della sicurezza e l’abilità nella manipolazione delle attrezzature e del loro utilizzo. ARGOMENTI...