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...Il programma affronta i seguenti argomenti: 1. Corso per addetto ad attività alimentare semplice (8 ore) Rischi e pericoli alimentari Conservazione degli alimenti... Impara:: Igiene alimentare, Conservazione degli alimenti, Addetto ad attività alimentare complesse...
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...accenni sulle principali norme in materia di alimenti; - tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti; - analisi del rischio: il rischio alimentare... Impara:: Aziende alimentari, Igiene ambientale, Analisi alimenti...
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