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Corsi Decorazione dolci a Maddaloni
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...prescelti dai clienti come tema dell‘occasione. Il Painting in 3D darà maggiore rilievo al lavoro progettato con l’esigenza di mercato. Il programma sarà così suddiviso... Impara:: Pasticceria lievitata, Pasticceria mignon, Cucina italiana...
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- 3 Giorni
... le conoscenze di cucina dal punto di vista tecnico, metodico e della bilancia. Nel programma è prevista realizzazione di dolci a partire dalla colazione, torte... Impara:: Sicurezza alimentare, Ambiente di lavoro, Igiene alimentare...
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...dai semifreddi alle torte gelato, dalle forme più classiche a torta e monoporzione senza tralasciare le più moderne tecniche di presentazione come bicchieri... Impara:: Sicurezza e ambiente, Decorazione dolci, Gelato artigianale...
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...non che la gestione del lievito naturale ossia la centralità del corso. € 650,00 i.e. Maestro Pasticciere Aniello Di Caprio Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Ambiente di lavoro, Panettone gastronomico, Impasti a mano...
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- 3 Giorni
... e metodi produttivi. I Dolci a base di polpe di frutta e cioccolato con raffinate glasse renderanno esclusivo l’incontro del corso... Impara:: Impasti a mano, Ambiente di lavoro, Decorazione dolci...
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...conservazione ottimali e il controllo delle temperature. Modulo 8: Normative igienico-sanitarie Il rispetto delle norme igieniche assicura la sicurezza dei prodotti... Impara:: Decorazione dolci...
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