Corsi Decorazione dolci a Caserta

...Il Corso riguarda la decorazione di una torta rivisitata in PDZ su base polistirolo. Tra le tecniche utilizzate, ci saranno decori floreali e soggetti... Impara:: Pasta di zucchero, Pasticceria lievitata, Pasticceria mignon...

...gli amidi ed il loro potere addensante, fermentazioni e nuove tendenze alimentari. Sarà dato poi ampio spazio alle domande dei corsisti, cercando disoddisfare... Impara:: Impasti a mano, Igiene alimentare, Ambiente di lavoro...

... le conoscenze di cucina dal punto di vista tecnico, metodico e della bilancia. Nel programma è prevista realizzazione di dolci a partire dalla colazione, torte... Impara:: Ambiente di lavoro, Igiene alimentare, Sicurezza alimentare...

...Non meno importanti, saranno le decorazioni per le quali è stata fatta una ricerca specifica per avere il massimo effetto visivo. Le realizzazioni spazieranno... Impara:: Decorazione dolci, Igiene alimentare, Gelato artigianale...

...a partire dallo sfoglio che oggi nessuno più realizza. Le cialde sfogliate lisce con pasta frolla, i babà e le sue varianti, di forme e creme... Impara:: Igiene alimentare, Ambiente di lavoro, Impasti a mano...

...al panettone e ai grandi lievitati. Il maestro nel programma prevede la elaborazione del classico panettone, quello salato8gastronomico) non che la gestione... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Igiene alimentare...

...conoscere lo studio delle Materie prime e tecniche per la Realizzazione del gelato Il Gelato artigianale in laboratorio e la pasticceria sottozero Il corso verterà... Impara:: Gelato artigianale, Customer satisfaction, Decorazione dolci...

... e metodi produttivi. I Dolci a base di polpe di frutta e cioccolato con raffinate glasse renderanno esclusivo l’incontro del corso... Impara:: Decorazione dolci, Igiene alimentare, Impasti a mano...

...Un corso di piccola pasticceria secca e farcita, petit-four da proporre a fine pasto. Il corso volge la sua conduzione in preparazioni di confetture... Impara:: Igiene alimentare, Decorazione dolci, Ricette artigianali...

...Il centro di formazione Homines Novi presenta sul portale Emagister.it il Corso di Pasticceria professionale, una formazione che ti introdurrà nel mondo della produzione dolciaria... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Cucina francese...