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Buono, avrei preferito anche una versione pdf scaricabile, poi fate anche una versione in inglese per dare al lettore padronanza su certi vocaboli tecnici, in inglese, che non si trovano facilmente in giro.
Nei corsi che fate e/o vendete PER CORTESIA se vengono richiamate le norme fatene un piccolo sunto in appendice con le parti che interessano evidenziate, cerchiamo di essere meno squisitamente italiani e diventiamo piu' pratici senza tanti design e fronzoli.
Saluti
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...è andato a... -L'igiene degli alimenti - 3° parte I microrganismi riscontrabili negli sfarinati sono riconducibili ai contenuti microbici dei cereali al momento...
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