-
Tutti
-
Online
-
Filtri
Corsi Food Genius Academy
-
La cosa migliore nel corso è la varietà del corpo docenti, composta da professionisti del settore, ognuno di loro con un modo diverso di gestire il reparto cucina e di eseguire alcune preparazioni. Questo permette di acquisire una visione di insieme più ampia e consapevole.
← | →
-
Lo consiglio a chi vuole intraprendere la professione di cuoco ma non solo. Fornisce competenze a 360 gradi nell'ambito Food, partendo dalle tecniche di cucina, sia pratiche che teoriche, passando per l'analisi sensoriale, la storia della cucina, elementi di nutrizione, sicurezza alimentare ed arrivando ad affrontare le tecniche di pricing e food cost.
← | →
-
Disponibilità e professionalità dei docenti e dello staff. Lo consiglio a chi vuole intraprendere la professione del cuoco.
Soldi ben spesi!
← | →
- Corso
- Milano
- Livello avanzato
- Scegli data
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
...associate a una conoscenza approfondita delle attrezzature di cucina e sulla struttura della brigata. Le materie di base trattate durante il corso saranno l’etica comportamentale... Impara:: Cucina italiana, Food styling, Restaurant Management...
...associate a una conoscenza approfondita delle attrezzature di cucina e sulla struttura della brigata. Le materie di base trattate durante il corso saranno l’etica comportamentale... Impara:: Cucina italiana, Food styling, Restaurant Management...
-
La cosa migliore nel corso è la varietà del corpo docenti, composta da professionisti del settore, ognuno di loro con un modo diverso di gestire il reparto cucina e di eseguire alcune preparazioni. Questo permette di acquisire una visione di insieme più ampia e consapevole.
← | → vedi tutte
-
Lo consiglio a chi vuole intraprendere la professione di cuoco ma non solo. Fornisce competenze a 360 gradi nell'ambito Food, partendo dalle tecniche di cucina, sia pratiche che teoriche, passando per l'analisi sensoriale, la storia della cucina, elementi di nutrizione, sicurezza alimentare ed arrivando ad affrontare le tecniche di pricing e food cost.
← | → vedi tutte
-
Disponibilità e professionalità dei docenti e dello staff. Lo consiglio a chi vuole intraprendere la professione del cuoco.
Soldi ben spesi!
← | → vedi tutte
-
Molta disponibilità nei confronti degli alunni, dal lasciare il laboratorio libero per ogni tipo di prova, alla libertà nell'utilizzo di macchinari e materie prime, libertà di proporre luoghi destinati al periodo di stage.
← | →
-
Docenti eccellenti e capaci di trasmettere la passione per questo meraviglioso lavoro. La scuola è facilmente accessibile con i mezzi di trasporto e gli orari sono flessibili secondo le esigenze del gruppo di studio. Stage a livello del nome e se c'è la voglia di mettersi in gioco lo staff aiuterà a farvi emergere. Personalmente la migliore scelta che abbia mai preso!
Da quando ho fatto il corso il laboratorio è stato rimodernato e con le nuove attrezzature il corso ha acquisito una marcia in più! Questo conferma il continuo miglioramento e impegno che la scuola si prefigge.
← | →
-
I docenti sono i pastry chef delle migliori pasticcerie, ristoranti ed hotel. I laboratori super attrezzati, il programma di studi molto vasto. Il tirocinio è la parte più importante in cui si mettono in pratica tutte le tecniche apprese.
← | →
- Corso
- Milano
- Livello avanzato
- Scegli data
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
...frolla Impasti montati Le creme Mousse & Semifreddi Gelati Biscotti Torte da forno Torte al cioccolato Torte classiche Dolci al bicchiere Monoporzioni... Impara:: Pasticceria da ristorazione, Pasticceria da laboratorio, Pasticceria da forno...
...frolla Impasti montati Le creme Mousse & Semifreddi Gelati Biscotti Torte da forno Torte al cioccolato Torte classiche Dolci al bicchiere Monoporzioni... Impara:: Pasticceria da ristorazione, Pasticceria da laboratorio, Pasticceria da forno...
-
Molta disponibilità nei confronti degli alunni, dal lasciare il laboratorio libero per ogni tipo di prova, alla libertà nell'utilizzo di macchinari e materie prime, libertà di proporre luoghi destinati al periodo di stage.
← | → vedi tutte
-
Docenti eccellenti e capaci di trasmettere la passione per questo meraviglioso lavoro. La scuola è facilmente accessibile con i mezzi di trasporto e gli orari sono flessibili secondo le esigenze del gruppo di studio. Stage a livello del nome e se c'è la voglia di mettersi in gioco lo staff aiuterà a farvi emergere. Personalmente la migliore scelta che abbia mai preso!
Da quando ho fatto il corso il laboratorio è stato rimodernato e con le nuove attrezzature il corso ha acquisito una marcia in più! Questo conferma il continuo miglioramento e impegno che la scuola si prefigge.
← | → vedi tutte
-
I docenti sono i pastry chef delle migliori pasticcerie, ristoranti ed hotel. I laboratori super attrezzati, il programma di studi molto vasto. Il tirocinio è la parte più importante in cui si mettono in pratica tutte le tecniche apprese.
← | → vedi tutte
-
La varietà degli argomenti, utile non solo per chi vuole fare lo chef.
Ottime basi per aprire una propria attività.
← | →
-
Corso ricco di contenuto, non un corso amatoriale ma professionali con spunti importanti. Perfetta la possibilità di fare attività collaterali all'interno degli eventi e del ristorante didattico Al Cortile.
← | →
-
Il corpo docenti e il fatto che non sia solo un corso teorico
← | →
- Corso
- Milano
- 4 Mesi
...coltelli Verdure Veg & Vegan Celiachia Pasta fresca Panificazione Pasticceria Carne Pesce Food Styling & Creatività Food Cost Restaurant Management Concept... Impara:: Food designer, Food styling, Cucina creativa...
...coltelli Verdure Veg & Vegan Celiachia Pasta fresca Panificazione Pasticceria Carne Pesce Food Styling & Creatività Food Cost Restaurant Management Concept... Impara:: Food designer, Food styling, Cucina creativa...
-
La varietà degli argomenti, utile non solo per chi vuole fare lo chef.
Ottime basi per aprire una propria attività.
← | → vedi tutte
-
Corso ricco di contenuto, non un corso amatoriale ma professionali con spunti importanti. Perfetta la possibilità di fare attività collaterali all'interno degli eventi e del ristorante didattico Al Cortile.
← | → vedi tutte
-
Il corpo docenti e il fatto che non sia solo un corso teorico
← | → vedi tutte
-
B
← | →
-
Bellissima e professionale! Assolutamente la miglior scuola di cucina gourmet in Italia
← | →
- Master
- Milano
- Scegli data
- 2 Anni
...sostenibilità dei processi produttivi e della qualità dei prodotti presentati. Coniugare ricerca e tecniche economiche per creare ristoranti del futuro... Impara:: Management della ristorazione, Management dell'innovazione, Food beverage manager...
...sostenibilità dei processi produttivi e della qualità dei prodotti presentati. Coniugare ricerca e tecniche economiche per creare ristoranti del futuro... Impara:: Management della ristorazione, Management dell'innovazione, Food beverage manager...
-
B
← | → vedi tutte
-
Bellissima e professionale! Assolutamente la miglior scuola di cucina gourmet in Italia
← | → vedi tutte
- Corso
- Milano
- 9 Mesi
...e l’importanza del servizio in sala L’architettura del ristorante L’attività di comunicazione del ristorante Il regolamento di sala La brigata di sala... Impara:: Food management, Cameriere di sala, Food beverage...
Domande e risposte
Aggiungi la tua domanda
I nostri consulenti e altri utenti potranno risponderti