Corsi di formazione professionale a Sandrigo

...Preparazione e pratica sulla preparazione degli ingredienti che andranno a farcire la pizza. Modulo 8 - Esercitazioni sulla pizza Rotonda per acquisire la velocità necessaria... Impara:: Pizza al padellino, Allergie alimentari, Manipolazione alimenti...

...formaggi freschi formaggi molli formaggi stagionati pasta filata Verranno inoltre fatte delle visite all'interno di caseifici o aziende agricole... Impara:: Tecnologia casearia, Produzione casearia, Tecnologia degli alimenti...

...che si adoperano normalmente in pizzeria, fino alla realizzazione dei vari impasti diretto / indiretto, alla "napoletana", alla "romana", impasti che normalmente si preparano... Impara:: Pizzaiolo Igiene alimentare, Pizza senza glutine, Pizza alla romana...

...Il corso ha comeobiettivo quello di preparare i partecipanti al lavoro del pizzaiolo. Dalla conoscenza degli impasti alle tecniche di stesura... Impara:: Materie prime...

...costantemente realizzano. Ci saranno inoltre degli approfondimenti relativi all’immagine coordinata dei locali con spiegazioni da parte di designer esperti dell’argomento...

...alla predisposizione alla "porzionatura", alla stesura e farcitura e decorazione, alla preparazione del pane e della giusta cottura. Inoltre particolare...

...inizio lezioni ore 14:00 – 17:00 DATE CORSI : Settembre 2012 da sabato...