Corsi Gastronomia online e a distanza

...Tarte Tatin; Quiche Modern Salmone e Basilico; Quiche Lorraine Spinaci e parmigiano. 2 LEZIONE Cornetto classico; Veneziana alla crema; Maritozzo alla panna... Impara:: Lievitati senza glutine, Dolci da colazione, Cornetto classica...

...Definizione del ruolo di Maitre di sala. Storia e evoluzione della figura nel settore della ristorazione. Modulo 2: Etichetta e Protocollo Norme di comportamento... Impara:: Cucina professionale...

...Modulo 3: Ingredienti e attrezzature del barman Conoscenza degli ingredienti base utilizzati nella preparazione dei cocktail, come liquori, succhi... Impara:: Bevande alcoliche...

...fino ad altre esperienze sensoriali. Modulo 2: I cinque sensi e la degustazione Ruolo dei sensi: Come vista, olfatto, gusto, tatto e udito sono coinvolti nella degustazione... Impara:: Tecniche di degustazione...

...fino ad altre esperienze sensoriali. Modulo 2: I cinque sensi e la degustazione Ruolo dei sensi: Come vista, olfatto, gusto, tatto e udito sono coinvolti nella degustazione... Impara:: Tecniche di degustazione...

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...il servizio Come preparare correttamente i tavoli e l’ambiente del ristorante. Controllo della pulizia e dell’ordine nelle aree di servizio... Impara:: Igiene alimentare...

...Si spiega come conoscenza storica permetta di comprendere tradizioni, innovazioni e stili di produzione attuali. Modulo 3: Principi di viticoltura Il modulo... Impara:: Degustazione vino...

...positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”. I MODULO: Chi è la figura del Cuoco On Demand? In cosa consiste il suo lavoro?... Impara:: Ricette veloci...

...I MODULO: Chi è la figura del Ristoratore Vegano? In cosa consiste il suo lavoro? Le capacità richieste a tale ruolo. II MODULO: Cenni storici sulla cucina... Impara:: Cucina vegana...

...Cosa si intende per aprire un franchising all'estero? II MODULO: Cenni storici; I segreti di un ristorante in franchising di successo; Tipologie di investimento...

...Cosa si intende per aprire un franchising all'estero? II MODULO: Cenni storici; I segreti di un ristorante in franchising di successo; Tipologie di investimento...

...positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”. I MODULO: Come aprire un fast food di lasagne? Cosa si intende per fast food di lasagne?... Impara:: Food management...

...All’intervenuta valutazione positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”. I MODULO: Come aprire un locale notturno a Londra?... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande alcoliche...

...All’intervenuta valutazione positiva farà seguito il rilascio di un attestato di “Corso completato”. I MODULO: Come aprire un locale notturno in Spagna?... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande alcoliche...

...Un percorso di alta formazione professionalizzante che si rivolge a chi ha già maturato un’esperienza nella ristorazione e desidera specializzarsi ai massimi livelli... Impara:: Cucina italiana, Alta cucina...

...professionale nell'ambiente della ristorazione Sviluppo di competenze relazionali e gestione delle interazioni con i clienti Modulo 3: Conoscenza del... Impara:: Cucina professionale...

...e comunicazione dei rischi. Modulo 2: Obbligo di informazione sugli allergeni nei menù Le disposizioni legali che impongono ai ristoratori di informare... Impara:: Allergie alimentari...

...e Comunicazione Come interagire con i clienti: approccio professionale e ascolto attivo. L'importanza della comunicazione verbale e non verbale... Impara:: Tecniche di degustazione...