IAL Lombardia

...caldi I sughi e i primi asciutti La pasta ripiena e gratinata Gli gnocchi Le minestre, le creme e le vellutate, risi e risotti Le crespelle... Impara:: Carne e Pesce, Pasta fresca... Leggi tutto

...Ripartono i corsi serali di pasticceria dedicati agli appassionati, i nostri corsi sono ideali per approfondire le tematiche più ricercate ai giorni nostri... Impara:: Cucina giapponese... Leggi tutto

...come il sovrappeso e l'obesità. Le lezioni prevedono la preparazione di menù completi. Alcuni esempi di ricette: Flan alla ratatouille con besciamella... Impara:: Cucina di pesce, Pasta fresca, Carne e Pesce... Leggi tutto

...Il corso propone piatti di cucina avanzata che hanno reso famosi alcuni grandi chef stellati come Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco, Davide Oldani... Impara:: Carne e Pesce, Igiene alimentare, Pasta fresca... Leggi tutto

..."Imparare Divertendosi" e quindi, alla fine di ogni lezione, è prevista la degustazione dei piatti preparati in compagnia degli altri corsisti... Impara:: Pasta frolla, Igiene alimentare, Pasticceria mignon... Leggi tutto