Corsi L'officina di Gusto Locale

...in bianco, rosato, rosso, macerazione carbonica. • Spumanti e vini speciali: metodo charmat e metodo classico. • Cenni su classificazione dei vini e legislazione...

...Corso aperto a tutti, professionisti, gourmet e privati appasionati di buona cucina. In attesa del San Martin: La zucca -I piatti della tradizione Lo...

...naturale e artificiale I temi fotografici : paesaggio, persone, macro, notturni, racconto. Gli accessori : flash, filtri, e altro. Composizione...

...fondente Gelato al pistacchio di bronte Consulente tecnico: Michele Ballestrin corso serale aperto a tutti. Costo corso € 32,00 Tre corsi gelato con attestato...

...Pomodoro e Basilico. Consulente tecnico: Michele Ballestrin, corso serale aperto a tutti. Costo del corso € 32,00 Tre corsi gelato con attestato di partecipazione...

...La pasta fresca all’uovo con farina 00 con l’aggiunta di farina di grano duro. costo corso € 52,00 Giovedì 14 Gennaio 2010 ore 20,30 - La pizza in teglia...

..."Tre nasi sono quel che ci vuole per il Barolo..." Produttore: Beni di Batasiolo In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento...

...Corso aperto a tutti € 37,00 1 febbraio ore 20,20 - Il cioccolato in pasticceria Come creare dolci, mousse, ganache, ecc. Degustazioni di dolci...

...Ogni incontro ha una durata di circa 3 ore che comprende la parte teorica e la degustazione a tema di vini abbinati a preparazioni gastronomiche...

...Una tecnica duttile che ci permette evitare i problemi che si possono incontrare usando altri metodi di conservazione, mantenendo inalterate proprietà del prodotto stesso...

...Il Brunello di Montalcino: un vino che suscita grandi emozioni, come è grande l'amore e la cura con cui è stato creato.Verticale di cinque annate...

...Gelati di frutta a base acqua: tecniche di produzione e costruzione di ricette per gelato. Preparazione teorica e pratica di una base pastorizzata...

...Il Marzemino, vitigno di origine antica nelle colline di Breganze viene oggi reintrodotto nel cuore della zona DOC Breganze, con risultati particolarmente interessanti...

...In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento Degustazione aperta a tutti. Costo della serata euro 35...

...profumo, gusto, leggerezza..” Lo chef preparera’ un menu completo dall’antipasto al dolce.. Docente Gianluca Tomasi Corso serale aperto a tutti Costo del corso € 52,00...

...Lo chef vi proporrà un menu completo per il pranzo di Pasqua dall'antipasto al dolce per stupire i vostri ospiti con ricette semplici e sfiziose...

...Obiettivo del corso: Specializzazione in cucina. Rivolto a: Professionisti, Chef; cuochi, gourmet, appassionati. Professionisti, Chef; cuochi...