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Corsi L'officina di Gusto Locale
- Corso
- Trissino
- 5 Giorni
...La cantina ed il servizio • Conservazione del vino. • Cantina ideale, cantina del giorno, carta dei vini. • Stappatura, decantazione, modalità e temperatura di servizio...
- Corso
- Trissino
...per scoprire e riscoprire questo ortaggio principe della cucina povera dei nostri padri. Sede del corso : L'officina di gustolocale Prenotazione obbligatoria...
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- Trissino
- 11 Giorni
...Rivolto a: tutti. A tutti 11 incontri di cui 8 al lunedì e 3 uscite facoltative di domenica mattina Temi trattati : ( sulla tecnica, espressione e storia...
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- Trissino
...fondente Gelato al pistacchio di bronte Consulente tecnico: Michele Ballestrin corso serale aperto a tutti. Costo corso € 32,00 Tre corsi gelato con attestato...
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- Trissino
...doppio malto e scura Gelati 'aperitivo': Fragola e Campari, Sprizz aperol, L'aggiunta del prosecco: l'aperitivo è servito! Gelati salati: Sedano e Grana...
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...La pasta fresca all’uovo con farina 00 con l’aggiunta di farina di grano duro. costo corso € 52,00 Giovedì 14 Gennaio 2010 ore 20,30 - La pizza in teglia...
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...Degustazione aperta a tutti. Costo della serata euro 35...
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...conoscere la cabossa ed i crù…, passando attraverso le lavorazioni ed i processi di produzione, per arrivare alle squisite preparazioni di dolci...
- Corso
- Trissino
...Obiettivo del corso: Avvicinamento al cibo-vino. Rivolto a: Corso apertu a tutti. Corso apertu a tutti Corso abbinamento cibo-vino L'obiettivo del corso di abbinamento cibo-vino...
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- Trissino
...Una tecnica duttile che ci permette evitare i problemi che si possono incontrare usando altri metodi di conservazione, mantenendo inalterate proprietà del prodotto stesso...
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...Il Brunello di Montalcino: un vino che suscita grandi emozioni, come è grande l'amore e la cura con cui è stato creato.Verticale di cinque annate...
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...Costo corso € 32,00 Tre corsi gelato con attestato di partecipazione € 90,00...
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...Il Marzemino, vitigno di origine antica nelle colline di Breganze viene oggi reintrodotto nel cuore della zona DOC Breganze, con risultati particolarmente interessanti...
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...Vinsanto... Vino raro ottenuto da uve fatte appassire fino a febbraio, fermentato in caratelli posti nel granaio per due quattro anni... In conclusione...
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...profumo, gusto, leggerezza..” Lo chef preparera’ un menu completo dall’antipasto al dolce.. Docente Gianluca Tomasi Corso serale aperto a tutti Costo del corso € 52,00...
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...Docente Gianluca Tomasi Corso serale aperto a tutti Costo del corso € 57...
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...Obiettivo del corso: Specializzazione in cucina. Rivolto a: Professionisti, Chef; cuochi, gourmet, appassionati. Professionisti, Chef; cuochi...
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