L'officina di Gusto Locale

L'officina di Gusto Locale

Descrizione

L'officina di gustolocale è il luogo ideale dove incontrarsi, conoscere, imparare. Una saletta di cento mq, allestita di volta in volta sia a scopo didattico o d'incontro, in base alle necessità, per una capienza totale sino a 60 posti. Un piccolo bar ben attrezzato, una efficiente e completa attrezzatura da cucina mobile che può funzionare in perfetta simbiosi con la cucina del ristorante. A completare le attrezzature una serie di impianti tecnologici, p.c., impianto audio, videoproiettore, videocamere e schermi. Aggiungiamo a questo poi qualificati docenti, giornalisti, enogastronomi, chef, ma anche produttori agroalimentari, enologi, sommelier, esperti e conoscitori che avranno modo di susseguirsi in corsi, approfondimenti, analisi sensoriale, panel test, presentazione di prodotti, degustazioni, cene tematiche e/o didattiche.

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Professori

Terry Giacomello
Terry Giacomello
Docente, Chef,

Terry Giacomello Chef di rinomata fama internazionale, ha affinato la propria esperienza nei migliori ristoranti El Bulli Spagna Michel Bras Francia La Vicinia Pordenone La Ferme de mon pere Francia St Hubertus Bolzano La Siriola Bolzano The Oriental Londra Cipriani Venezia Cesaveglia St Moritz Excelsior Venezia Savoia Cortina