Corsi L'officina di Gusto Locale

...Lezione trattata in due serate. Test dei profumi tipici del vino test dei 4 sapori fondamentali Degustazione di tre vini rossi: giovane - leggero...

...Obiettivo del corso: Formazione di cucina tradizionale. Rivolto a: Corso aperto a tutti, professionisti, gourmet e privati appasionati di buona cucina...

...naturale e artificiale I temi fotografici : paesaggio, persone, macro, notturni, racconto. Gli accessori : flash, filtri, e altro. Composizione...

...Il gelato di una volta Pastorizzazione di una base per gelato Cenni di bilanciatura di gelati Gelato alla crema vaniglia con bacche Gelato al cioccolato...

...L'infusione in gelateria: fiori ed erbe Preparazione di gusti per infusione con utilizzo di lavanda, the. Gelati e sorbetti con utilizzo di birra chiara...

...La focaccia. I pani da ristorazione. Il pan carrè. costo corso € 52,00 Due corsi "pasta e pane" con attestato di partecipazione € 100,00...

..."Tre nasi sono quel che ci vuole per il Barolo..." Produttore: Beni di Batasiolo In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento...

...conoscere la cabossa ed i crù…, passando attraverso le lavorazioni ed i processi di produzione, per arrivare alle squisite preparazioni di dolci...

...Ogni incontro ha una durata di circa 3 ore che comprende la parte teorica e la degustazione a tema di vini abbinati a preparazioni gastronomiche...

...Una tecnica duttile che ci permette evitare i problemi che si possono incontrare usando altri metodi di conservazione, mantenendo inalterate proprietà del prodotto stesso...

...Il Brunello di Montalcino: un vino che suscita grandi emozioni, come è grande l'amore e la cura con cui è stato creato.Verticale di cinque annate...

...gelati di frutta e realizzazione di una tipologia di granita siciliana Consulente tecnico: Michele Ballestrin, corso serale aperto a tutti. Costo corso...

...In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento Degustazione aperta a tutti. Costo della serata € 30,00...

...In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento Degustazione aperta a tutti. Costo della serata euro 35...

...Le regole d’oro per comporre un menu corretto ed equlibrato.. nozioni di fondamentale importanza che renderanno ogni menu una perfetta sinergia di sapore...

...Docente Gianluca Tomasi Corso serale aperto a tutti Costo del corso € 57...

...additivi in cucina Terry Giacomello Chef di rinomata fama internazionale, ha affinato la propria esperienza nei migliori ristoranti El Bulli Spagna Michel...