Corsi L'officina di Gusto Locale

...in bianco, rosato, rosso, macerazione carbonica. • Spumanti e vini speciali: metodo charmat e metodo classico. • Cenni su classificazione dei vini e legislazione...

...Corso aperto a tutti, professionisti, gourmet e privati appasionati di buona cucina. In attesa del San Martin: La zucca -I piatti della tradizione Lo...

...Dall’ analogico al digitale Dalla pellicola al sensore Conoscere le fotocamere Conoscere gli obiettivi Tecnica di ripresa Gli elementi espressivi Luce...

...Il gelato di una volta Pastorizzazione di una base per gelato Cenni di bilanciatura di gelati Gelato alla crema vaniglia con bacche Gelato al cioccolato...

...L'infusione in gelateria: fiori ed erbe Preparazione di gusti per infusione con utilizzo di lavanda, the. Gelati e sorbetti con utilizzo di birra chiara...

...La focaccia. I pani da ristorazione. Il pan carrè. costo corso € 52,00 Due corsi "pasta e pane" con attestato di partecipazione € 100,00...

...Degustazione aperta a tutti. Costo della serata euro 35...

...conoscere la cabossa ed i crù…, passando attraverso le lavorazioni ed i processi di produzione, per arrivare alle squisite preparazioni di dolci...

...Obiettivo del corso: Avvicinamento al cibo-vino. Rivolto a: Corso apertu a tutti. Corso apertu a tutti Corso abbinamento cibo-vino L'obiettivo del corso di abbinamento cibo-vino...

...metodi per la conservazione del cibo, permette di avere disposizione per tutto il tempo dell’anno dei cibi con ottime qualità nutrizionali, senza il bisogno di conservanti...

...Produttore: Il Marroneto di Alessandro Mori. Seminario aperto a tutti. Costo della serata € 25,00. Presso sala didattica dell'Officina di gustolocale Via...

...Costo corso € 32,00 Tre corsi gelato con attestato di partecipazione € 90,00...

...In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento Degustazione aperta a tutti. Costo della serata € 30,00...

...In conclusione di degustazione verrà offerto un piatto in abbinamento Degustazione aperta a tutti. Costo della serata euro 35...

...profumo, gusto, leggerezza..” Lo chef preparera’ un menu completo dall’antipasto al dolce.. Docente Gianluca Tomasi Corso serale aperto a tutti Costo del corso € 52,00...

...Lo chef vi proporrà un menu completo per il pranzo di Pasqua dall'antipasto al dolce per stupire i vostri ospiti con ricette semplici e sfiziose...

...Moritz Excelsior Venezia Savoia Cortina Programma: Ore 9,00 accredito partecipanti Ore 9,30 inizio lavori Ore 11,30 caffè Break Ore 14,00 colazione...