Restaurant Manager Quality Management

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Opinioni degli Ex-Alunni
"Un ottimo centro di formazione. Lo consiglio vivamente a tutti!"
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Opinioni su Restaurant Manager Quality Management (1)

100%
Lo consiglia
5.0
eccellente
Valutazione del Centro

Opinione sul Centro

F
Fabio R.
04/05/2020
Sul corso: Un ottimo centro di formazione. Lo consiglio vivamente a tutti!
Corso realizzato: Maggio 2020
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* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Professori

Carmelo   Sapienza
Carmelo Sapienza
Food and Beverage Manager

Sono Carmelo Sapienza e mi occupo di food and beverage management. Sono un Restaurant manager in primis, con un master in direzione alberghiera, un diploma di sommelier F.I.S.A.R un corso di specializzazione sul food and beverage management e altro ancora. Negli ultimi anni mi occupo di consulenza e formazione. Nel 2018 al concorso nazionale Maitre dell’anno A.M.I.R.A mi sono posizionato al 2° posto.

Francesco  Pardo
Francesco Pardo
Esperto in marketing e selezione del personale

Marcello  Proietto
Marcello Proietto
Presidente & giornalista

Tutte le informazioni su Restaurant Manager Quality Management

Descrizione

Il Restaurant Manager è il responsabile di un ristorante, colui che si occupa della gestione del ristorante in tutti i suoi aspetti: dal personale alla gestione economica, alle strategie di marketing, alla creazione del menù alla gestione dei fornitori e in primis colui che cura il rapporto con i clienti. La sua figura all’interno del ristorante è fondamentale, per garantire un servizio ed un prodotto di alta qualità. Il Restaurant manager è una figura che ha maturato anni di esperienza a livello Nazionale ed Internazionale conosce i vari tipi di cucina e di servizi, tecniche di porzionatura, filettattura, tranci e la maestria del Flambage.

La conoscenza delle principali lingue straniere e del mondo enologico completano la figura del Restaurant Manager.

La Formazione come mai prima...

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