ADDETTO ALLE PRODUZIONI ALIMENTARI - PANETTERIA E PRODOTTI DA FORNO
Qualifica professionale
A Torino
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Qualifica professionale
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Luogo
Torino
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Durata
6 Mesi
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Inizio
Scegli data
Il percorso formativo ha una durata di 500 ore, incluse le 200 ore di stage e comprende, oltre alla formazione sulle competenze professionalizzanti, un modulo di comunicare e lavorare in gruppo, un modulo relativo alla sicurezza e attivita' per il rafforzamento delle competenze trasversali e di orientamento,
Il percorso formativo ha una forte connotazione pratica con lezioni svolte in laboratorio di panificazione ed esercitazioni propedeutiche al periodo di stage aziendale.
L'Addetto panificatore potra' essere impiegato, per svolgere le mansioni tipiche di un aiuto panettiere in imprese artigiane di piccola o media dimensione oltre che in strutture alberghiere e/o ristorative. Dopo adeguata esperienza potra' raggiungere un buon grado di autonomia, tale da consentirgli la gestione, in qualita' di lavoratore autonomo, di un'impresa artigiana di panificazione
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il corso si prefigge l'obiettivo di fornire le conoscenze e gli approfondimenti necessari per lo svolgimento del ruolo di addetto alle produzioni alimentari
Disoccupati, profilati dal Centro Per l’Impiego con DID
Nessuno
Qualifica Professionale (regionale)
Opinioni
Materie
- Panificazione
- Panettiere
- Panetteria
- Forno
- Cucina italiana
Professori
Corpo Docente
Engim Piemonte
Programma
Il programma del corso prevede una parte più generale con lezioni su: - Igiene e sicurezza sul lavoro - Sviluppo e sostenibilità ambientale - Parità di genere e non discriminazione - Informatica e digitale - Contestualizzazione dei principi dello sviluppo sostenibile Competenze professionalizzanti e tecniche: - Figura professionale e deontologia - Materie prime ed ingredienti - Tecniche di panificazione - Aree di lavoro utensili e attrezzature - Lavorare e comunicare in gruppo. Colloquio motivazionale e di verifica dei requisiti. Il requisito della conoscenza di base della lingua italiana verra' verificato attraverso un test a domande chiuse e semplici domande aperto e attraverso il colloquio.
Ulteriori informazioni
Corso che ENGIM Piemonte ETS intende presentare alla Regione Piemonte per poter essere finanziato tramite l’avviso FPL- Programma GOL per la formazione di giovani e adulti disoccupati. L’attivazione dei corsi è subordinata all’approvazione e finanziamento da parte degli enti competenti
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ADDETTO ALLE PRODUZIONI ALIMENTARI - PANETTERIA E PRODOTTI DA FORNO