Alimentazione e cosmesi

MODULO I – FISIOLOGIA DELLA CUTE

1. Struttura della cute

– Epidermide

– Altre cellule dell’epidermide

– Derma

– Altre cellule del derma

– Membrana basale

– Ipoderma

– Altre cellule dell’ipoderma

– L’ambiente extracellulare

– Glicoproteine di matrice

2. Annessi cutanei

– Peli

– Unghia

– Ghiandole sebacee

– Ghiandole sudoripare

– Ghiandole apocrine

– Ghiandole mammarie

3. Funzioni della cute

– Funzione protettiva

– Funzione impermeabilizzante

– Funzione termoregolatrice

– Funzione sensitiva

– Funzione immunologica

MODULO II – INVECCHIAMENTO CUTANEO

4. La pelle nelle diverse fasi della vita

5. Le cause dell’invecchiamento

6. Invecchiamento biologico

– Fotoinvecchiamento

– Radicali liberi

7. Rughe e alimentazione

8. Rughe e stile di vita

MODULO III – INESTETISMI CUTANEI

1. Inestetismi cutanei

– Cellulite

– Psoriasi

– smagliature

2. Inestetismi del viso

– Acne

– Couperose

– Labbra screpolate

– Pelle grassa

– Pelle secca

3. Inestetismi dei capelli

– Caduta dei capelli

– Forfora secca

MODULO IV – ALIMENTAZIONE E DIETETICA

1. Proteine

2. Lipidi

3. Carboidrati

– Fibra alimentare

4. Vitamine

– Vitamine liposolubili

o Vitamina A

o Vitamina D

o Vitamina E

o Vitamina K

– Vitamine idrosolubili

o Vitamina C

o Tiamina

o Riboflavina

o Niacina

o Acido pantotenico

o Piridossina

o Cobalamina

o Acido folico

5. Sali minerali

– Macronutrienti

o Calcio

o Fosforo

o Magnesio

o Sodio

o Potassio

o Cloro

– Micronutrienti

o Ferro

o Zinco

o Iodio

o Rame

o Fluoro

o Manganese

o Selenio

6. Sostanze antiossidanti

– Vitamina A

– Vitamina E

– Vitamina C

– Selenio

– Polifenoli

MODULO V– CLASSIFICAZIONE DEGLI ALIMENTI

– Gruppo carne, pesce, uova

– Gruppo latte e derivati

– Gruppo cereali e tuberi

– Gruppo legumi

– Gruppo grassi da condimento

– Gruppo ortaggi e frutta