Alimentazione E Integrazione Nello Sport

La didattica



Il corso vuole trattare una delle tematiche più comuni e controverse nel mondo dello sport: gli integratori alimentari. Con l'andare delle lezioni si visionano e si approfondiscono le leggi italiane e le direttive europee in merito alla descrizione degli integratori alimentari sia per la popolazione che per lo sportivo, della loro etichettatura, della loro immissione sul mercato, della loro produzione, della loro pubblicità e del loro uso. In maniera più concisa viene poi preso in esame il tema del doping, andando a prendere visione delle leggi che regolamentano questa pratica illecita e ad elencare quali sono le sostanze che rientrano in questa categoria. A seguire vengono classificati ed esaminati i diversi integratori alimentari suddivisi per utilizzo nella pratica sportiva:



• Gli integratori sotto forma di sport-foods e le loro caratteristiche di utilizzo

• Gli integratori per la produzione di energia rappresentati principalmente dall'aggiunta di carboidrati semplici o complessi

• Gli integratori pro-energizzanti che si basano sull'assunzione di determinate molecole per migliorare la performance sportiva

• Gli integratori energizzanti che svolgono un'azione sulla concentrazione e sull'attenzione

• Gli integratori che favoriscono la formazione della massa muscolare basati sulla somministrazione di proteine

• Gli integratori vitaminici e di sali minerali che ricoprono diversi ruoli essenziali per l'attività sportiva

• Gli integratori a base di soluzioni tampone per mantenere l'equilibrio acido-basico all'interno dell'organismo



Infine, durante la descrizione dei vari integratori alimentari, vengono forniti consigli utili sull'utilizzo nelle diverse tipologie di sport, considerando sempre il principio fondamentale che alla base di una giusta integrazione ci deve essere un'alimentazione sana e corretta.