CORSO BARMAN
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Tolles Team, echt sympathisch. Qualitativ nicht zu vergleichen mit anderen Ausbildungsangeboten - wirklich hochwertige Ausstattung.
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Professionali, competenti, struttura meravigliosa
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Abbiamo partecipato con il nostro staff al corso e siamo stati davvero sorpresi dalla professionalità degli istruttori.
Consigliamo vivamente
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Corso
A San Donà di Piave
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Il corso intensivo di sole 40 ore.
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Tipologia
Corso intensivo
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Livello
Livello base
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Luogo
San donà di piave
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Ore di lezione
25h
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Durata
5 Giorni
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Inizio
22/04/2024
altre date
Disponibile ora su Emagister.it il corso Barman intensive practice 40h, offerto da S.B.L. Work Academy.
Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle competenze nel mondo dell’American Bar, più precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!
Il corso intensivo è concepito per tutte quelle persone che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale.
In soli giorni esamineremo le due diverse metodologie di lavoro, o scuole di pensiero ad oggi utilizzate per l’organizzazione generale di un American Bar:
Scuola Europea o stile (Classic Luxury)
Scuola Americana o (American Bartending)
Il settore turistico con specifico riguardo al bar e alla figura del barman necessita sempre più di persone competenti in grado di soddisfare le esigenze di mercato.
Con questa filosofia diamo ai nostri corsi la serietà che merita questa occupazione senza lasciare nulla al caso e sempre con questa filosofia riteniamo che ogni persona, se vuole fare la differenza, ha bisogno di basi solide da cui poter attingere e sviluppare le proprie capacità.
Informazioni importanti
Documenti
- Brochure Corso Barman 360° 2024_compressed.pdf
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Tecniche di caffetteria,
COCKTAILS I.B.A.,
Organizzazione lavoro in team,
Tecniche di miscelazione americane ed europee,
Studio dei vari sistemi di versaggi,
Tecniche di vendita.
Qualità e quantità. Il mondo del lavoro funziona con queste variabili. Il settore turistico con specifico riguardo al bar e alla figura del barman necessita sempre più di persone competenti in grado di soddisfare le esigenze di mercato.
Per chi si approccia per la prima volta a questo mondo o chi vuole solo migliorare il proprio lavoro la Simon’s Bar Line Work Accademy si propone come scuola. Da più di 6 anni, infatti, la S.B.L Work Accademy ha fornito gli strumenti necessari per migliorare la qualità di servizio dei propri corsisti e vuole continuare a farlo in futuro perché riteniamo che non c’è crisi dove c’è capacità e voglia di fare.
Con questa filosofia diamo ai nostri corsi la serietà che merita questa occupazione senza lasciare nulla al caso e sempre con questa filosofia riteniamo che ogni persona, se vuole fare la differenza, ha bisogno di basi solide da cui poter attingere e sviluppare le proprie capacità.
Lavorare e saper lavorare sono sempre stati due concetti distanti, noi vogliamo riuscire ad unire la nostra esperienza alla vostra capacità per un miglioramento continuo del settore.
Se sei d’accordo con le nostre parole e credi nella nostra filosofia o se hai semplicemente voglia di imparare contattaci. Noi vogliamo migliorare e tu?
Non ci sono requisiti richiesti.
A seguito di un esame scritto/pratico, verrà rilasciato un attestato di certificazione aspirante barman.
La SBL Work Academy ti assicura in base al tuo grado di apprendimento e le tue motivazioni, un inserimento reale nel mondo del lavoro, ad oggi i corsisti piu' meritevoli lavorano in importanti strutture alberghiere Veneziane
Verrete ricontattati entro 12 ore
Il corso si svolgerà presso la sede di San Donà di Piave.
La SBL Academy è stata tra le prime scuole in Italia a sviluppare il concetto di inserimento nel mondo del lavoro con lo stage RETRIBUITO, i nostri ex corsisti ora lavorano in strutture che hanno permesso loro di crescere ed essere visti dal mondo come veri e propri professionisti
Visita il sito Internet
Opinioni
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Tolles Team, echt sympathisch. Qualitativ nicht zu vergleichen mit anderen Ausbildungsangeboten - wirklich hochwertige Ausstattung.
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Professionali, competenti, struttura meravigliosa
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Abbiamo partecipato con il nostro staff al corso e siamo stati davvero sorpresi dalla professionalità degli istruttori.
Consigliamo vivamente
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Michael Wingsch
Sandro Lupo
Dario Migliaccio
FRANCO Cocciu
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Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
11 anni del centro in Emagister.
Materie
- Organizzazione21
21 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Barman
2828 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Barman per caffetteria
3131 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Barman professionale
2929 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Bartender
2222 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Caffè
2727 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cocktail
2727 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Caffetteria
2929 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Preparazione del caffè
2727 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Latte Art
2929 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- COCKTAILS I.B.A
2727 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cappuccino
2626 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Distillati e liquori
2727 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cappuccino italiano
2525 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cocktails mondiali I.B.A
2222 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cocktails pre/after dinner e long drinks
2626 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Cocktails after dinner
2424 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Caffetteria LATTE ART
2626 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- Topping
2121 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- CAFFE' SPECIALI
1515 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
- CAFFE' SHAKERATI
1616 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza
Professori
ALESSANDRO STAINER
ISTRUTTORE CAFFETTERIA LATTE ART
Bar Manager ed istruttore da 15 anni del Reparto Caffetteria Latte art della SBL Academy, vanta un percorso professionale che spazia dall' Italia al Giappone, un vero professionista! Insegna oltre che in Academy, all'interno di importanti strutture alberghiere 5 stelle , riorganizzando tutta la parte relativa alla creazione ed al servizio del reparto Caffetteria.
RICCARDo BINCOLETTO
BAR MANAGER
Cresciuto dietro un banco bar, diplomato all’alberghiero e passato per le mani di grandi maestri. Barman di professione con alle spalle anni di esperienza in Cocktail Bar rinomati, Club e Discoteche esclusive tra Italia e Londra; Istruttore di miscelazione presso S.B.L. Academy, si occupa consulenza e del suo sviluppo nell’aspetto tecnico pratico, creazione di cocktail list ad hoc e menu ingegnerizzati.
SIMONE SCIASCIA
F&B MANAGER
Restaurant & Bar Manager con pluriennale esperienza nel mondo della ristorazione, nei Club tra i più esclusivi d’Italia e Hotels di Lusso. Istruttore di miscelazione/caffetteria, cucina; fondatore della S.B.L. Academy, centro di alta formazione Professionale. Si occupa di consulenza e direzione di Bar e Ristoranti all’interno di strutture ricettive, sia in Italia che all’estero.
Programma
CARATTERISTICHE DEL CORSO
CORSO INTENSIVO – LIVELLO BASE – DURATA 5 GIORNI -25 ORE DI LEZIONE
Requisiti: nessun requisito richiesto.
Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle competenze nel mondo dell’American Bar, piu’ precisamente nella miscelazione e caffetteria a 360°; potendo contare su docenti qualificati e disponibilissimi!
Il corso intensivo è concepito per tutte quelle persone che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bar, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale.
- La formazione prevede l’analisi e lo studio mirato di tutte quelle componenti fondamentali che aiuteranno l’aspirante Barman ad avere un primo importante approccio con il mondo della miscelazione. Esamineremo le due diverse metodologie di lavoro, o scuole di pensiero ad oggi utilizzate per l’organizzazione generale di un American Bar:
- Scuola Europea o stile (Classic Luxury)
- Scuola Americana o (American Bartending)
Contenuti del programma parte relativa alla caffetteria:
- Conosciamo le attrezzature relative alla caffetteria
- Manutenzione attrezzature
- Le origine del caffè e la realizzazione delle miscele
- Realizzazione espresso Italiano Codificato
- Montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
- Realizzazione cappuccino Italiano codificato
- Tecniche decorative latte art basic ( foglia- cuore- tulipano )
- Tecniche decorative topping
Parte relativa alla miscelazione:
- Distinzione tra i due stili (Classic e American) cercando di capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio
- Utilizzo della terminologia ed i ferri del mestiere
- Organizzazione del lavoro in team
- Ottimizzazione del servizio
- capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere
- La figura del Barman
- Iferri del mestiere sia per la Classic Luxurysia perl’American Bartendin
- Le unità di misura: I nuovi cocktails mondiali I.B.A.
- Distillati e liquori
- Le famiglie dei cocktails
- Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
- Organizzazione della Work Station Free pouring
- Sei tecniche di preparazione
- Ricette cocktails American Bartending
- Sistema di studio da noi brevettato ( Strong learning ), ottimi risultati in brevissimo tempo!
- Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica ( stile Discoteca )
- Test finale scritto e pratico
Competenze
- COCKTAILS I.B.A.
- Organizzazione lavoro in team
- Tecniche di miscelazione americane ed europee
- Studio dei vari sistemi di versaggi
- Tecniche di vendita
Ogni Corsista riceverà:
– Un Manuale, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette cocktails I.B.A. & ricettario American style.
– Il Diploma di fine corso.Ulteriori informazioni
Competenze COCKTAILS I.B.A. Organizzazione lavoro in team Tecniche di miscelazione americane ed europee Studio dei vari sistemi di versaggi Tecniche di vendita Ogni Corsista riceverà:
– Un Manuale, completo di spiegazioni e illustrazioni di tutti gli argomenti trattati e le ricette cocktails I.B.A. & ricettario American style.
– Il Diploma di fine corso.Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
CORSO BARMAN
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