Le Risorse Umane

Cake Design

Le Risorse Umane
A Formello(Roma)

70 
IVA Esente
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Livello Livello base
Luogo Formello(roma)
Ore di lezione 7h
Durata 1 Giorno
  • Corso
  • Livello base
  • Formello(roma)
  • 7h
  • Durata:
    1 Giorno
Descrizione

Per gli appassionati dei dolci è arrivato il corso di Cake Design di Risorse Umane e presentato sul portale di emagister. Riuscirai finalmente a realizzare da solo dei dolci che non avranno niente da invidiare a quelli esposti nelle vetrine delle migliori pasticcerie.

Il corso ha la durata di 1 giorno, concentrando il contenuto in 7 ore di lezione. Questa formazione si pone l'obbiettivo di insegnare a realizzare dolci gioielli!

Il programma esplora le principali tecniche di realizzazione di dolci e decorazioni artistiche. Si vedranno da vicino le torte da forno, la pasticceria di mandorla, i biscotti tradizionali e muffin. Si passerà poi alla fase decorativa, e all'apprendimento dell'uso dell'aerografo e dello zucchero isomalto.

Strutture (1)
Dove e quando
Inizio Luogo
Consultare
Formello(Roma)
Via di Santa Cornelia, 5/a, 00060, Roma, Italia
Visualizza mappa
Inizio Consultare
Luogo
Formello(Roma)
Via di Santa Cornelia, 5/a, 00060, Roma, Italia
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Da tener presente

· Quali sono gli obiettivi del corso?

L'obbiettivo del corso è quello di insegnare ai partecipanti le tecniche di decorazione di torte e dolci vari.

· A chi è diretto?

Il corso è diretto a tutti gli appassionati.

Domande e risposte

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Cosa impari in questo corso?

Torte
Cake design
Realizzare la pasta sfoglia
Realizzare bignè
Impastare
Stendere
Cuocere la pasta
Decorare con lo zucchero
Realizzare cupcakes
Realizzare muffin
Realizzare crostate
Decorare con lozucchero isomalto
Decorare con aerografo

Professori

Fabiola Pullieri
Fabiola Pullieri
Chef

2013: collaborazione con la Pasticceria Castroni, Via Cortina D’Ampezzo - Roma 2012: collaborazione con M&G Restaurant, Via degli Scolopi - Roma 2011: corsi amatoriali di cake design di livello base, medio e avanzato tenuti presso varie location

Programma

PROGRAMMA:


  • ANALISI DELLE MATERIE PRIME
  • ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO E DELLA PRODUZIONE
  • MARKETING E PACKAGING
  • ORGANIZZAZIONE DEI CICLI DI PRODUZIONE



Se amate fare i dolci e inventare delle particolari decorazioni, il corso di Cake Design vi permetterà di diventare un vero e proprio Designer Professionista delle torte.

L'Officina Del Gusto Master & Chef offre la possibilità di diventare dei veri e propri artisti nel decorare i dolci quali torte, biscotti e molto altro.























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