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Degustazione vini dei territori italiani

Itinere Servizi Culturali

Corso

A Sant'Ilario d'Enza ()

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso intensivo

  • Livello

    Livello base

  • Ore di lezione

    3h

  • Durata

    1 Mese

Degustazione di 6 vini italiani a serata

Percorso di piacere e conoscenza nel mondo del vino. Approccio alla degustazione per veri appassionati e neofiti.

Un percorso per imparare a percepire le sfumature e apprezzare anche i segreti più nascosti che si celano in un buon bicchiere di vino; si affronteranno cinque serate di degustazione di vini dei territori italiani in compagnia di Matteo Pessina.

Profilo del corso

Adulti di ogni età

Non è necessario nessun requisito

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Opinioni

Materie

  • Degustazione
  • Vino
  • Italia
  • Territorio Italiano
  • Assaggi
  • Toscana
  • Umbrie
  • Marche
  • Piemonte
  • Lombardia

Professori

Itinere itinere

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Docente Itinere

Programma

-PIEMONTE E LOBARDIA: Tradizione e territorio

Nebbiolo di collina e di montagna, propensione ai lunghi affinamenti. Bollicine, annate storiche e ossidazioni coinvolgenti.

Degustazione guidata di 6 vini

-IL TRIVENETO: Il variegato fronte del nord-est

La vocazione bianchista del Trintino-Alto Adige e del Friuli-Venezia Giulia. L'Amarone del veronese e le mineralità sempre in primo piano.

Degustazione guidata di 6 vini

-TOSCANA-UMBRIA-MARCHE: Nonsolosangiovese

Le coste e l'entroterra, denominazioni classiche ed emergenti. Microclimi, filosofie e "mode" a confronto.

Degustazione guidata di 6 vini

-MEZZOGIORNO: Caratteri Mediterranei

La rivincita delle nuove generazioni del Sud, fra tecnologia e naturalità.

Degustazione guidata di 6 vini

-ISOLANI: Identità forti e originali

Sole e vento a plasmare la materia prima. Vignaioli in prima linea; bevibilità e complessità.

Degustazione guidata di 6 vini

60 € a incontro
250 € percorso completo

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