Sommelier esperto

Degustazione vino

Corso

A Firenze

89 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Laboratorio

  • Livello

    Livello base

  • Luogo

    Firenze

  • Ore di lezione

    8h

  • Durata

    4 Settimane

  • Inizio

    Settembre

Descrizione

Un viaggio lungo quattro incontri dedicato al mondo del vino, per approfondire in maniera professionale, ma sempre in modo divertente e leggero tutto quanto riguarda l'amato Nettare di Bacco: curiosità e notizie storiche e soprattutto le tecniche di degustazione con riferimenti al corretto abbinamento a tavola.

Sedi

Luogo

Inizio

Firenze
Visualizza mappa
via Vittorio Emanuele II, 194, 50141

Inizio

SettembreIscrizioni aperte

Da tener presente

L'iscrizione si può effettuare sul nostro sito, presso la nostra segreteria a Firenze in Via Vittorio Emanuele II, n'194 oppure tramite bonifico.

Domande e risposte

Comunicaci i tuoi dubbi,altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Successi del Centro

2017

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

11 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Tecniche di degustazione
  • Vino
  • Degustazione vino
  • Sommelier
  • Vinificazione e fermentazione alcolica
  • Vini toscani
  • Aromi
  • Aroma
  • Uva
  • Vini Veneti
  • Vini Siciliani
  • Vino
  • Vini toscani

Professori

Mummu Academy

Mummu Academy

Insegnante qualificato

Tutti gli insegnanti dei corsi Mummu Academy sono selezionati tra i migliori della loro disciplina. Vengono effettuati periodicamente corsi di aggiornamento professionale e di formazione formatori allo scopo di condividere un comune metodo di insegnamento: il metodo Mummu Academy.

Programma

I incontro
introduzione al mondo del vino
Tecnica della degustazione: l'esame visivo
L'analisi sensoriale
Le condizioni ideali per una corretta degustazione
I parametri e la terminologia dell'esame visivo
Prova Pratica
Degustazione guidata di 2 vini: un vino bianco e uno rosso (i vini verranno scelti direttamene dal docente e saranno comunicati ad inizio del corso).

II incontro

Riferimenti di anatomia e fisiologia dell'olfatto
Tecnica della degustazione: l'esame olfattivo
Tipologie di profumi
I parametri e la terminologia dell'esame olfattivo
Prova Pratica
Degustazione guidata di 2 vini: un vino bianco e uno rosso (i vini verranno scelti direttamene dal docente e saranno comunicati ad inizio del corso).

III incontro

Riferimenti di anatomia e fisiologia del gusto
Tecnica della degustazione: l'esame olfattivo
I parametri e la terminologia dell'esame gustativo
Prova Pratica
Degustazione guidata di 2 vini: un vino bianco e uno rosso (i vini verranno scelti direttamene dal docente e saranno comunicati ad inizio del corso).

IV incontro

Introduzione al mondo del vino
Abbinamento cibo-vino: l'abbinamento
L'analisi del vino in rapporto al cibo
Prova Pratica
Degustazione guidata di 2 vini: due rossi (i vini verranno scelti direttamene dal docente e saranno comunicati ad inizio del corso).

Le lezioni saranno integrate da schede tecniche per la degustazione guidata

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Degustazione vino

89 € IVA inc.