Centro Studi e Formazione srl

CORSO LATTE ART

Centro Studi e Formazione srl
A San Benedetto del Tronto

450 
IVA Esente
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Livello Livello avanzato
Luogo San benedetto del tronto
Ore di lezione 8h
Durata 2 Giorni
Inizio Scegli data
  • Corso
  • Livello avanzato
  • San benedetto del tronto
  • 8h
  • Durata:
    2 Giorni
  • Inizio:
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Descrizione

Emagister presenta il Corso LATTE ART, offerto da Centro Studi e Formazione e rivolto a a chi sia già in possesso della cultura e della praticità necessarie per la realizzazione di espressi e cappuccini. E a chi ha già frequentato un corso base di caffetteria o un ns. corso Professione Barman.

Un percorso innovativo, che rappresenta la nuova dimensione di apprendimento per la caffetteria, con il coinvolgimento pratico degli allievi. La tecnica della latte art poggia su poche regole base, e su tantissima pratica.

Nel corso iniziamo esaminando latte e lattiere giuste, quindi le regole base della latte art. In particolare durante il corso si forniscono informazioni essenziali relative al latte, inteso come alimento, e alla scelta del tipo di latte da utilizzare in base alle esigenze. Fondamentali, inoltre, sono le esercitazioni pratiche di preparazione dell’espresso, di montatura e di versamento del latte che consentono di ottenere decorazioni e forme sul cappuccino.

A conclusione della lezione, infine, viene premiato il miglior cappuccino tra quelli realizzati dagli allievi.

Al termine del corso e dopo aver superato la verifica finale viene rilasciato l’Attestato di Professionista Latte Art.

Strutture (1)
Dove e quando
Inizio Luogo
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San Benedetto del Tronto
Via Pasubio 36, 63074, Ascoli Piceno, Italia
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San Benedetto del Tronto
Via Pasubio 36, 63074, Ascoli Piceno, Italia
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Domande più frequenti

· Quali sono gli obiettivi del corso?

esaminare latte e lattiere giuste, quindi le regole base della latte art. In particolare durante il corso si forniscono informazioni essenziali relative al latte, inteso come alimento, e alla scelta del tipo di latte da utilizzare in base alle esigenze. Fondamentali, inoltre, sono le esercitazioni pratiche di preparazione dell’espresso, di montatura e di versamento del latte che consentono di ottenere decorazioni e forme sul cappuccino

· Requisiti

l corso “Latte Art” è rivolto a chi sia già in possesso della cultura e della praticità necessarie per la realizzazione di espressi e cappuccini. E a chi ha già frequentato un corso base di caffetteria o un ns. corso Professione Barman. La classe del master sarà formata da un numero massimo di 10 persone.

Opinioni

5.0
Valutazione del corso
100%
Lo consiglia
5.0
eccellente
Valutazione del Centro

Opinioni sul corso

D
Domenico D'antonio
5.0 26/02/2018
Il meglio: semplicemten tutto perfetto! Grazie mille!
Da migliorare: niente da migliorare
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* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Cosa impari in questo corso?

Caffetteria
Caffè
Latte
Latte Art
Cappuccino
Disegno
Master
Specializzazione
Avanzato
Formazione continua

Professori

ALFONSO NERI
ALFONSO NERI
Istruttore certificato dell’Accademia Latte Art

Programma

  • Il caffé, le miscele giuste per il cappuccino
  • La macinatura del caffè e la pressatura
  • La caffetteria ed il latte art
  • Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
  • La tecnica di montatura del latte, la posizione del bollitore
  • Le basi della latte art
  • Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
  • L’uso del pennino e degli squeezer

Gli utenti che erano interessati a questo corso si sono informati anche su...
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