CORSO LATTE ART
Corso
A San Benedetto del Tronto
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello avanzato
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Luogo
San benedetto del tronto
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Ore di lezione
8h
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Durata
2 Giorni
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Inizio
Scegli data
Emagister presenta il Corso LATTE ART, offerto da Centro Studi e Formazione e rivolto a a chi sia già in possesso della cultura e della praticità necessarie per la realizzazione di espressi e cappuccini. E a chi ha già frequentato un corso base di caffetteria o un ns. corso Professione Barman.
Un percorso innovativo, che rappresenta la nuova dimensione di apprendimento per la caffetteria, con il coinvolgimento pratico degli allievi. La tecnica della latte art poggia su poche regole base, e su tantissima pratica.
Nel corso iniziamo esaminando latte e lattiere giuste, quindi le regole base della latte art. In particolare durante il corso si forniscono informazioni essenziali relative al latte, inteso come alimento, e alla scelta del tipo di latte da utilizzare in base alle esigenze. Fondamentali, inoltre, sono le esercitazioni pratiche di preparazione dell’espresso, di montatura e di versamento del latte che consentono di ottenere decorazioni e forme sul cappuccino.
A conclusione della lezione, infine, viene premiato il miglior cappuccino tra quelli realizzati dagli allievi.
Al termine del corso e dopo aver superato la verifica finale viene rilasciato l’Attestato di Professionista Latte Art.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
esaminare latte e lattiere giuste, quindi le regole base della latte art. In particolare durante il corso si forniscono informazioni essenziali relative al latte, inteso come alimento, e alla scelta del tipo di latte da utilizzare in base alle esigenze. Fondamentali, inoltre, sono le esercitazioni pratiche di preparazione dell’espresso, di montatura e di versamento del latte che consentono di ottenere decorazioni e forme sul cappuccino
l corso “Latte Art” è rivolto a chi sia già in possesso della cultura e della praticità necessarie per la realizzazione di espressi e cappuccini. E a chi ha già frequentato un corso base di caffetteria o un ns. corso Professione Barman. La classe del master sarà formata da un numero massimo di 10 persone.
Opinioni
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semplicemten tutto perfetto! Grazie mille!
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Valutazione del corso
Lo consiglia
Valutazione del Centro
Domenico D'antonio
Materie
- Caffetteria
- Caffè
- Latte
- Latte Art
- Cappuccino
- Disegno
- Master
- Specializzazione
- Avanzato
- Formazione continua
Professori
ALFONSO NERI
Istruttore certificato dell’Accademia Latte Art
Programma
- Il caffé, le miscele giuste per il cappuccino
- La macinatura del caffè e la pressatura
- La caffetteria ed il latte art
- Che tipi di latte usare, quali tipi di lattiere
- La tecnica di montatura del latte, la posizione del bollitore
- Le basi della latte art
- Disegni, video, scomposizioni del gesto e la tecnica “a secco” per la realizzazione della latte art.
- L’uso del pennino e degli squeezer
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CORSO LATTE ART