Corsi Gastronomia a San Benedetto del Tronto

...e del controllo della pubblica amministrazione sia per quanto concerne i contenuti del corso , che nella fase di verifica finale, attraverso l'istituzione...

...di 120 ore nei migliori hotel e ristoranti della riviera... Impara:: Cucina di pesce, Carne di coniglio...

...e la cottura della pizza; Lezione n .4: Le materie prime di base per la pizza; Lezione n. 5: Scienza dell’alimentazione; Lezione n. 6: Gli impasti...

...quindi le regole base della latte art. In particolare durante il corso si forniscono informazioni essenziali relative al latte, inteso come alimento... Impara:: Latte Art, Formazione continua...

...favorendone crescita professionale e attitudine al team-working. Il mestiere del cuoco, brigata, ambiente di cucina e attrezzature Studio delle materie... Impara:: Carriera professionale, Cuoco professionale, Cucina vegana...

...ma pensato anche per tutti i baristi e gestori che già lavorano, ma desiderano acquisire maggiore sicurezza e competenza nella gestione del proprio... Impara:: Etichettatura alimenti, Somministrazione alimenti e bevande, Menu IBA...

...Gli insegnamenti saranno suddivisi in moduli, tesi ad approfondire e ad esplorare vari aspetti del ruolo – sia esso responsabile che creativo – del Cuoco (Chef)... Impara:: Cucina creativa, Cucina professionale, Igiene alimentare...

...La Masterclass a 5 stelle è rivolta principalmente a professionisti del settore che avranno la possibilità di interagire e relazionarsi con lo chef nell’elaborazione dei piatti... Impara:: Cucina italiana, Cuoco professionale, Cucina stellata...

...Verrai ricontattato dalla nostra segreteria. Lezione n° 1: L’EVOLUZIONE DEL BAR E DEL BARMAN Cenni storici sul bar, tipologie di bar, armonizzare il bar al contesto ambientale... Impara:: Carving fruit...

...Spiegazione del concetto di vegan, basi di comunicazione, approccio al cliente, principi di accostamento e idee di rivisitazione di un menù... Impara:: Chef cucina vegana, Igiene alimentare, Ricette proteiche vegetariane...

...ogni allievo realizzerà un’intera gamma di prodotti di pasticceria artigianale di alta qualità. Verrai ricontattato dalla nostra segreteria La brigata... Impara:: Igiene alimentare, Cucina creativa, Cucina vegana...

...professioni in altri ambiti. - Preparare gli impasti di base per la pizza; - stendere, cuocere e farcire gli impasti per la pizza; gestire in modo autonomo... Impara:: Lievitazione massa della pizza, Somministrazione alimenti e bevande, Intolleranze alimentari...

...Lezione 4°: Nigiri Lezione 5°: Hosomaki, Futomaki e Temaki. Lezione 6°: Uramaki (rolls). Lezione 7°: L’arte della Tempura. Lezione 8°: Preparazione di un piatto d’effetto... Impara:: Cucina di pesce, Cucina orientale...

...Obiettivi - acquisire le competenze di comunicazione multimediale, web content management e web marketing attraverso le tecnologie 3.0 da applicare a qualsiasi settore... Impara:: Fotografia enogastronomica, Food blogger, Tecniche di comunicazione...

...di tutte le conoscenze e tecniche necessarie per operare senza difficoltà in qualsiasi tipo di situazione lavorativa. Verrai ricontattato dalla nostra segreteria... Impara:: Cucina Gourmet, Cucina professionale, Aiuto cuoco...

...Lezione 3°: Sashimi e Tartare. Lezione 4°: Nigiri Lezione 5°: Hosomaki, Futomaki e Temaki. Lezione 6°: Uramaki (rolls). Lezione 7°: L’arte della Tempura... Impara:: Cucina giapponese, Cucina di pesce...

...accoglienza e cura del cliente, psicologia del cliente. Il servizio ai tavoli: vassoio e gueridon. Lezione n° 3: CAFFETTERIA Cenni storici, tipologie... Impara:: Carving fruit...

...cura e dispone i prodotti e svolge una funzione di servizio e di assistenza alla clientela.. L’addetto al commercio e alla somministrazione di alimenti... Impara:: Assistenza alla clientela, Sostanze alimentari, Somministrazione alimenti e bevande...