MASTER IN OMEOPATIA, FITOTERAPIA E NUTRIZIONE - DIPLOMA CERTIFICATO DA UN NOTAIO EUROPEO -

OMEOPATIA, FITOTERAPIA E NUTRIZIONEINTRODUZIONEMODULO 1. OMEOPATIA, FITOTERAPIA E NUTRIZIONE: IL CORPOUMANO COME PUNTO DI PARTENZAUNITÀ DIDATTICA 1. ANATOMIA UMANA1. Che cos'è l'anatomia umana?2. Livelli di organizzazione-Livello chimico o molecolare-Livello cellulare-Livello tissutale-Livello degli organi-Livello degli apparati e dei sistemi-Livello dell'organismoUNITÀ DIDATTICA 2. SISTEMI E APPARATI DEL CORPO UMANO1. Differenza tra sistema e apparato2. Sistemi del corpo umano-Sistema tegumentario-Sistema nervoso-Sistema endocrino3. Apparati del corpo umano-Apparato circolatorio-Apparato respiratorio-Apparato digerente ed escretore-Apparato urinario-Apparato riproduttivo-Apparato locomotoreUNITÀ DIDATTICA 3. CARATTERISTICHE DELLE DISCIPLINE1. Fitoterapia2. Omeopatia3. Nutrizione4. Rapporto tra fitoterapia, omeopatia e nutrizioneRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 2. FITOTERAPIAUNITÀ DIDATTICA 1. COS'È LA FITOTERAPIA?1. Storia ed evoluzione2. Obiettivi e applicazioni3. Benefici e rischi4. Concetti correlatiUNITÀ DIDATTICA 2. TIPI DI FITOTERAPIAUNITÀ DIDATTICA 3. PRINCIPI FITOTERAPICI DI BASEUNITÀ DIDATTICA 4. INTEGRAZIONE DELLA FITOTERAPIA NELLAMEDICINAUNITÀ DIDATTICA 5. RICERCA FITOTERAPICA1. Evidenze scientifiche2. Tendenze attuali3. Prospettive futureRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 3. FIGURA DEL FITOTERAPEUTA ED ETICAPROFESSIONALEUNITÀ DIDATTICA 1. LA FIGURA DELL'ESPERTO IN FITOTERAPIAUNITÀ DIDATTICA 2. RAPPORTO CON IL PAZIENTE1. Trattamento personalizzato2. Empatia3. Comunicazione efficace4. Rispetto dell'autonomia5. Consenso informatoUNITÀ DIDATTICA 3. ETICA APPLICATA ALLA FITOTERAPIA1. Etica della prescrizione2. Etica della raccolta e del commercio3. Etica della ricercaRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 4. PIANTE MEDICINALIUNITÀ DIDATTICA 1. COS'È UNA PIANTA MEDICINALE?1. Parti di una pianta-Droga vegetale2. Metabolismo delle piante3. Benefici e proprietÀ terapeutiche delle piante4. Effetti collaterali delle pianteUNITÀ DIDATTICA 2. TIPI DI PIANTE MEDICINALI1. Piante stimolanti2. Piante sedative3. Piante digestive4. Piante antinfiammatorie5. Piante diuretiche6. Piante antiossidantiUNITÀ DIDATTICA 3. DENOMINAZIONE E IDENTIFICAZIONE DELLEPIANTE MEDICINALI1. Nomenclatura2. Tassonomia3. Organografia4. Tecniche di identificazione-Analisi morfologica-Analisi chimica-Analisi molecolareRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 5. PRINCIPI ATTIVI DELLE PIANTE MEDICINALIUNITÀ DIDATTICA 1. COSA SONO I PRINCIPI ATTIVI?UNITÀ DIDATTICA 2. TIPI DI PRINCIPI ATTIVI1. Alcaloidi2. Tannini3. Flavonoidi4. Terpeni5. Acidi grassi e oli essenziali6. Glicosidi7. Saponine8. PolisaccaridiUNITÀ DIDATTICA 3. ESTRAZIONE DEI PRINCIPI ATTIVI1. Selezione delle piante2. Preparazione della pianta3. Scelta del solvente4. Estrazione del principio attivo-Macerazione-Distillazione in corrente di vapore-Estrazione con CO2-Estrazione con fluidi supercritici-Percolazione5. Filtrazione6. Concentrazione7. Essiccazione e conservazioneUNITÀ DIDATTICA 4. STRUMENTI UTILIZZATIRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 6. PREPARAZIONE DELLE PIANTE MEDICINALIUNITÀ DIDATTICA 1. PREPARATI E FORME FARMACEUTICHE DELLEPIANTE1. Preparati per uso orale2. Preparati per l'applicazione cutanea3. Preparati oftalmici4. Preparati nasali5. Preparati otologici6. Preparati per l'applicazione topica nel cavo orale7. Preparati rettali8. Preparati vaginaliUNITÀ DIDATTICA 2. FASI DI PREPARAZIONE DELLE PIANTE1. Identificazione e selezione delle materie prime2. Coltivazione3. Raccolta4. Essiccazione5. Conservazione6. Trasporto7. LavorazioneUNITÀ DIDATTICA 3. QUALITÀ E SICUREZZA DELLA LAVORAZIONE1. Norme di sicurezza e igieneUNITÀ DIDATTICA 4. ETICHETTATURA DEI MEDICINALI VEGETALIRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 7. SOMMINISTRAZIONE DEI PREPARATI A BASE DI PIANTEMEDICINALIUNITÀ DIDATTICA 1. CONCETTO DI BIODISPONIBILITÀUNITÀ DIDATTICA 2. INTERAZIONI E INTERFERENZE DELLE PIANTE CONALTRI FARMACIUNITÀ DIDATTICA 3. PRECAUZIONI E CONTROINDICAZIONI GENERALIUNITÀ DIDATTICA 4. CONSIDERAZIONI DI BASE SUL DOSAGGIO ESOMMINISTRAZIONE1. Calcolo del dosaggio raccomandato2. Combinazioni e formule terapeuticheUNITÀ DIDATTICA 5. PROTOCOLLO D'AZIONE IN FITOTERAPIA1. Ambiti di applicazione dei protocolli2. Progettazione ed elaborazione del protocollo3. Monitoraggio e valutazione del protocolloRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 8. FITOTERAPIA APPLICATA A VARI DISTURBIUNITÀ DIDATTICA 1. DISTURBI DELL'APPARATO LOCOMOTORE1. Stanchezza2. Tendinite3. Artrosi e artrite4. Distorsioni5. LombalgiaUNITÀ DIDATTICA 2. DISTURBI DELL'APPARATO DIGERENTE1. Gastrite2. Diarrea3. CostipazioneUNITÀ DIDATTICA 3. DISTURBI DELL'APPARATO RESPIRATORIO1. Raffreddore2. Influenza3. Asma4. Bronchite5. Broncopneumopatia cronica ostruttivaUNITÀ DIDATTICA 4. DISTURBI DELL'APPARATO CIRCOLATORIO1. Ipertensione sanguigna2. Insufficienza cardiaca3. Angina pectoris4. Vene varicoseUNITÀ DIDATTICA 5. DISTURBI DELL'APPARATO URINARIO1. Infezione delle vie urinarieRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 9. OMEOPATIAUNITÀ DIDATTICA 1. DEFINIZIONEUNITÀ DIDATTICA 2. SAMUEL HAHNEMANN1. Principi fondamentali di Samuel Hahnemann2. Organon dell'arte del guarire3. Miasmi4. Medicina allopaticaUNITÀ DIDATTICA 3. SCUOLE OMEOPATICHE1. Unicista2. Pluralista3. ComplessismoUNITÀ DIDATTICA 4. CONCETTI DI BASE1. Salute2. Malattia3. GuarigioneUNITÀ DIDATTICA 5. CRITICHE ALL'OMEOPATIA1. John Forbes2. James Young Simpson3. Oliver Wendell HolmesRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 10. FIGURA PROFESSIONALE DELL'OMEOPATAUNITÀ DIDATTICA 1. CHI È UN OMEOPATA?UNITÀ DIDATTICA 2. COMPETENZE DELL'OMEOPATA1. Competenze comunicative2. CapacitÀ di osservazione3. SensibilitÀ nei confronti dei pazienti4. CapacitÀ di redigere una documentazione medica accurata5. ConsigliUNITÀ DIDATTICA 3. VISITA OMEOPATICA1. Colloquio iniziale e anamnesi del paziente2. Valutazione fisica-Esame fisico generale-Esame neurologico3. Valutazione psicosociale-Colloquio di valutazione-Osservazione del comportamento-Test psicologici4. Scelta del trattamento omeopatico appropriato5. Monitoraggio del trattamentoUNITÀ DIDATTICA 4. ETICA PROFESSIONALE DELL'OMEOPATA1. Rispetto della privacy del paziente2. Collaborazione con altri professionisti sanitari e riconoscimento dei limitidell'omeopatia3. Formazione continuaRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 11. RIMEDI OMEOPATICIUNITÀ DIDATTICA 1. RICETTA OMEOPATICA1. Origine della materia prima-Vegetale-Animale-Minerale2. Produzione della tintura madre3. Diluizione-Eccipiente o veicolo-Metodi di diluizione4. Triturazione5. Succussione6. Test7. InquinamentoUNITÀ DIDATTICA 2. FORMA FARMACEUTICA1. Granuli e globuli2. Gocce3. Compresse4. Polveri5. Colliri6. Sciroppi7. Supposte8. UnguentiUNITÀ DIDATTICA 3. VIE DI SOMMINISTRAZIONE DEI RIMEDIOMEOPATICI1. Effetto sistemico-Via enterale-Via parenterale2. Effetto locale-Via parenteraleUNITÀ DIDATTICA 4. DOSAGGIO1. Qual è la dose corretta?2. Chi può assumere farmaci omeopatici?3. Combinazione con altri medicinaliRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 12. MEDICINALI OMEOPATICI E FARMACOPEEUNITÀ DIDATTICA 1. MEDICINALI OMEOPATICI1. In base all'origine-Allersodi-Nosodi-Sarcodi2. In base alla loro composizione-Semplice-Complesso3. In base al tipo di produzione-Magistrali-IndustrialiUNITÀ DIDATTICA 2. FARMACOPEE UFFICIALI1. Farmacopea omeopatica degli Stati Uniti (HPUS)2. Farmacopea europea (PhEur)3. Farmacopea omeopatica tedesca (GPH)4. Farmacopea francese (PhF)RIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 13. TRATTAMENTO OMEOPATICOUNITÀ DIDATTICA 1. RIMEDI PER L'APPARATO LOCOMOTORE1. Arnica montana2. Rhus toxicodendron3. Bryonia4. Ruta graveolens5. Symphytum officinale6. Ledum palustre7. Calcarea phosphorica8. Phytolacca decandraUNITÀ DIDATTICA 2. SOLUZIONI PER L'APPARATO DIGERENTE1. Nux vomica2. Lycopodium clavatum3. Arsenicum album4. Carbo vegetabilis5. Lachesis mutus6. Ipeca7. Argentum nitricum8. Chelidonium majusUNITÀ DIDATTICA 3. PRODOTTI PER L'APPARATO RESPIRATORIO1. Aconitum napellus2. Belladonna3. Rugiada4. Spongia tosta5. Hepar sulfuris6. Pulsatilla7. Sticta pulmonaria8. Antimonium tartaricumUNITÀ DIDATTICA 4. RIMEDI PER L'APPARATO CIRCOLATORIO1. Kalmia latifolia2. Digitalis purpurea3. Cobra (Naja tripudians)4. Spigelia anthelmia5. Aurum metallicum6. Cactus grandiflorus7. Crataegus oxyacantha8. GlonoinoUNITÀ DIDATTICA 5. SOLUZIONI PER L'APPARATO URINARIO1. Cantharis2. Berberis vulgaris3. Pareira brava4. Apis mellifica5. Sarsapariglia6. Clematis erecta7. Chimaphila umbellata8. Sepia officinalisRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 14. INTRODUZIONE AI NUTRIENTIUNITÀ DIDATTICA 1. CLASSIFICAZIONE1. Macronutrienti-Carboidrati-Proteine-Lipidi2. Micronutrienti-Vitamine-MineraliUNITÀ DIDATTICA 2. CARBOIDRATI1. Composizione2. Classificazione-Monosaccaridi-Disaccaridi-Oligosaccaridi-Polisaccaridi-Glicoconiugati3. Funzioni4. Sostanze sostitutiveUNITÀ DIDATTICA 3. PROTEINE1. Composizione e struttura-Amminoacidi-Struttura2. Classificazione-Tipi di proteine in base al loro valore biologico-Tipi di proteine in base alla struttura-Tipi di proteine in base alla composizione chimica3. FunzioniUNITÀ DIDATTICA 4. LIPIDI1. Composizione2. Classificazione-Lipidi saponificabili-Lipidi insaponificabili3. FunzioniRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 15. INTRODUZIONE AI NUTRIENTI IIUNITÀ DIDATTICA 1. VITAMINE1. Composizione2. Classificazione e funzioni-Vitamine liposolubili-Vitamine idrosolubiliUNITÀ DIDATTICA 2. MINERALI1. Composizione2. Classificazione e funzioni-Macro minerali-Microminerali-Minerali in ultratracciaRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 16. NUTRIZIONEUNITÀ DIDATTICA 1. TIPI DI NUTRIZIONE1. Nutrizione autotrofa-Nutrizione fotoautotrofica-Nutrizione chemioautotrofica2. Nutrizione eterotrofa-Nutrizione fotoeterotrofa-Nutrizione chemioeterotroficaUNITÀ DIDATTICA 2. INGRESSO DEI NUTRIENTI1. Funzionamento dell'apparato respiratorio2. Funzionamento dell'apparato digerente-Fasi della digestione-Digestione e assorbimento dei carboidrati-Digestione e assorbimento delle proteine-Digestione e assorbimento dei lipidi-Assorbimento delle vitamine-Assorbimento dei mineraliUNITÀ DIDATTICA 3. TRASPORTO DEI NUTRIENTI1. Circolazione portale del fegato2. Circolazione dei nutrienti nel sistema linfaticoUNITÀ DIDATTICA 4. NUTRIZIONE CELLULARE1. Ingestione cellulare-Meccanismi passivi-Meccanismi attivi-Endocitosi2. Metabolismo cellulare-Catabolismo-Ciclo di Krebs-Anabolismo3. Escrezione cellulare-EsocitosiUNITÀ DIDATTICA 5. ESCREZIONE1. Funzionamento dell'apparato escretoreRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 17. ALIMENTAZIONE E FABBISOGNO ENERGETICO DELCORPO UMANOUNITÀ DIDATTICA 1. ALIMENTAZIONE1. Scienza dell'alimentazione-Sviluppi storici-Bromatologia-Nutrizione-Dietetica e terapia dietetica-Tecnologia alimentare2. Linee guida alimentari-Ruota degli alimenti-Piramide alimentare-Razioni alimentari3. Alimenti-Classificazione dei prodotti alimentari-Alimenti funzionaliUNITÀ DIDATTICA 2. VALORE ENERGETICO DEGLI ALIMENTI1. Valore nutrizionale degli alimenti2. Misurare il valore energetico degli alimenti-Calorimetria diretta-Calorimetria indirettaUNITÀ DIDATTICA 3. VARIABILI DEL DISPENDIO ENERGETICO1. Metabolismo basale2. AttivitÀ fisica3. Azione dinamica specifica4. CrescitaUNITÀ DIDATTICA 4. FABBISOGNO ENERGETICO1. Fabbisogno energetico in etÀ adulta2. Fabbisogno energetico in gravidanza3. Fabbisogno energetico in allattamento4. Fabbisogno energetico nel primo anno di vita5. Fabbisogno energetico nell'infanzia6. Fabbisogno energetico nell'adolescenza7. Fabbisogno energetico in etÀ avanzataRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 18. VALUTAZIONE E ALTERAZIONI DELLO STATONUTRIZIONALEUNITÀ DIDATTICA 1. FATTORI CHE INFLUENZANO L'ALIMENTAZIONEUNITÀ DIDATTICA 2. VALUTAZIONE DELLO STATO NUTRIZIONALE1. Valori antropometrici-Peso corporeo-Altezza-Indice di massa corporea-Pliche cutanee-Circonferenza del corpo2. Impedenza bioelettrica3. Indicatori analiticiUNITÀ DIDATTICA 3. METODI STRUTTURATI DI VALUTAZIONENUTRIZIONALE1. Metodi di screening nutrizionale2. Metodi multiparametrici di valutazione nutrizionaleUNITÀ DIDATTICA 4. SEGNI E SINTOMI DELLE ALTERAZIONI DELLOSTATO NUTRIZIONALEUNITÀ DIDATTICA 5. TIPI DI ALTERAZIONIDELLO STATO NUTRIZIONALE1. Malnutrizione-Iponutrizione-Ipernutrizione2. Malattie da carenza3. Malattie da eccesso di nutrienti4. Disturbi del comportamento alimentare-Tipologie-Cause-Metodi di rilevamento-TrattamentoRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONEMODULO 19. DIETAUNITÀ DIDATTICA 1. CONCETTO DI DIETA1. Caratteristiche di una dieta sana2. Dieta mediterraneaUNITÀ DIDATTICA 2. PRESCRIZIONE DIETETICA1. Preparazione della dieta personalizzataUNITÀ DIDATTICA 3. DEFINIZIONE DI DIETOTERAPIAUNITÀ DIDATTICA 4. DIETISTA-NUTRIZIONISTA1. Ambiti d'azione e compiti-Dietista clinico-nutrizionista clinico-Dietista-nutrizionista negli ospedali-Dietista-nutrizionista nella ristorazione collettiva-Dietista-nutrizionista nell'industria-Dietista-nutrizionista insegnante-Dietista-nutrizionista ricercatore2. Ordine professionale dei dietisti-nutrizionistiRIEPILOGOAUTOVALUTAZIONESOLUZIONIBIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARE