Mondo Birra

4.9
10 opinioni
  • Tutto ok!
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  • Un amico mio mi ha consigliato la scuola Party in Bottle e ho deciso studiare con loro. Mi sono trovato benissimo. Tutto lo staff è stupendo, qualificato, gentile e sempre pronto a soddisfare ogni necessità degli studenti. Una bellissima esperienza. Certamente continuerò a formarmi con loro. Bravissimi!
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  • Party in Bottle è una scuola eccezionale! Grande professionalità, affidabilità e disponibilità sono i loro punti di forza. L'organizzazione è impeccabile e offre una formazione di alta qualità per imparare il mestiere di bartender al meglio. Mi è servito per crescere a livello professionale e personale. Super consigliata! Complimenti!
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Corso

Blended a Roma

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Blended

  • Luogo

    Roma

  • Ore di lezione

    18h

  • Durata

    5 Giorni

  • Inizio

    Scegli data

"Un corso Party in Bottle per imparare a conoscere storia, stili, tecniche e metodi di spillatura di uno dei prodotti più amati e venduti al mondo: la birra.

Tedesche, americane, anglosassoni, belga ed italiane:

un viaggio di 5 lezioni in cui merceologia e tecniche si alterneranno a degustazioni, in collaborazione con UDB Unione Degustatori Birre.

Insegneremo non solo a conoscere prodotti e qualità differenti, ma anche a mantenere pulito un impianto, la spillatura nei tre stili, la spillatura a pompa, per servire ogni prodotto nel migliore possibile dei modi.

Andremo a degustare insieme circa 12 differenti tipi di birra tra le artigianali e non.

Ad ogni partecipante verrà fornito un libro di testo e l'attestato di partecipazione."

Informazioni importanti

Prezzo per gli utenti Emagister:

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Roma
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Via della moletta 15 E, 00154

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Opinioni

4.9
eccellente
  • Tutto ok!
    |
  • Un amico mio mi ha consigliato la scuola Party in Bottle e ho deciso studiare con loro. Mi sono trovato benissimo. Tutto lo staff è stupendo, qualificato, gentile e sempre pronto a soddisfare ogni necessità degli studenti. Una bellissima esperienza. Certamente continuerò a formarmi con loro. Bravissimi!
    |
  • Party in Bottle è una scuola eccezionale! Grande professionalità, affidabilità e disponibilità sono i loro punti di forza. L'organizzazione è impeccabile e offre una formazione di alta qualità per imparare il mestiere di bartender al meglio. Mi è servito per crescere a livello professionale e personale. Super consigliata! Complimenti!
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100%
5.0
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Maurizio Renna

4.0
08/07/2021
Sul corso: Tutto ok!
Consiglieresti questo corso?:

Federico Zuffranieri

5.0
27/04/2021
Sul corso: Un amico mio mi ha consigliato la scuola Party in Bottle e ho deciso studiare con loro. Mi sono trovato benissimo. Tutto lo staff è stupendo, qualificato, gentile e sempre pronto a soddisfare ogni necessità degli studenti. Una bellissima esperienza. Certamente continuerò a formarmi con loro. Bravissimi!
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Attilio Paraggio

5.0
27/04/2021
Sul corso: Party in Bottle è una scuola eccezionale! Grande professionalità, affidabilità e disponibilità sono i loro punti di forza. L'organizzazione è impeccabile e offre una formazione di alta qualità per imparare il mestiere di bartender al meglio. Mi è servito per crescere a livello professionale e personale. Super consigliata! Complimenti!
Consiglieresti questo corso?:

Sandra Vellini

5.0
26/04/2021
Sul corso: Ho studiato presso Party in bottle e posso dire che offre una formazione di alta qualità. In breve tempo ho imparato molto. La consiglio a tutti! A presto!
Consiglieresti questo corso?:

Matteo Collacciani

5.0
26/04/2021
Sul corso: è stato un percorso formativo incredibile! I docenti sono preparati e trattano gli argomenti in maniera piacevole. Ho fatto nuovi amici e ho scoperto il meraviglioso mondo del bartending. Consigliata a tutti coloro che vogliono imparare questo mestiere.
Consiglieresti questo corso?:
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* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Successi del Centro

2021

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

0 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Spillatura
  • Birra artigianale
  • Spina
  • Degustazione
  • Corso birra
  • Unione degustatori birra
  • Spillare la birra
  • Birrificio
  • Degustazione birra
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Ipa

Professori

Paolo Pizzetti

Paolo Pizzetti

Docente

Da sempre appassionato di birra, vede definitivamente la luce nel 2005, quando, zaino in spalla e con ”La guida alle birre del mondo” del mitico Michael Jackson in tasca, attraversa tutta la Germania, assaggiando birre che non avrebbe mai immaginato di bere. Oltre che grande intenditore della cultura della birra artigianale e delle sue tipologie, Paolo Pizzetti, è anche un esperto nel campo degli abbinamenti cibo-birra vantando collaborazioni con chef stellati del calibro di Francesco Apreda e Davide Scabin.

Programma

1° giorno TEDESCHE
storia 1: la birra nei tempi antichi
materie prime: I malti
produzione: ammostamento
analisi: visiva e olfattiva
stili: basse fermentazioni
SERVIZIO 1
componenti e funzionamento
di un impianto
tipologie di fusti
spillatura alla tedesca
spillatura a caduta da botte. 2° giorno AMERICANE & ANGLOSASSONI
storia 2: la birra nel medioevo
materie prime: i luppoli
produzione: bollitura e luppolatura
analisi: gustativa
stili: alte fermentazioni luppolate
SERVIZIO 2
componenti e funzionamento
di un impianto
tipologie di attacchi
spillatura all’inglese
spillatura a pompa e cask inglese 3° giorno BELGA
storia 3: rivoluzione industriale
materie prime: il lievito
produzione: fermentazione
analisi gustativa: i difetti
stili: alte fermentazioni (lieviti)
SERVIZIO 3
componenti e funzionamento
di un impianto
tipologie di rubinetti
spillatura alla belga
sanificazione di un impianto 4° giorno ITALIANA E MISCELLAEA
storia 4: fenomeno craft e Italia birraria
materie prime: l’acqua
produzione: infustamento e imbottigliamento
stili: fermentazioni spontanee
miste e sour beers
SERVIZIO 4
errori in fase di spillatura
bancone e bicchieri
temperature di stoccaggio e servizio
servizio dalla bottiglia 5° giorno Lezione di pratica spillatura

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Mondo Birra

Prezzo Emagister

390 € 450 € IVA inc.