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CORSO PASTICCERE ANNUALE

4.0
1 opinione
  • Dopo questi tre anni mi ritengo più matura e professionale nel mio futuro lavoro, Ottimo rapporto con i professori, aiutano sempre quando si ha bisogno e sono molto disponibili
    |

Corso

A Bergamo

1.350 € IVA inc.

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Con il corso Pasticcere impari a svolgere la professione dei tuoi sogni

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Bergamo

  • Ore di lezione

    400h

Il “Corso Pasticcere annuale” del centro ABF AZIENDA BERGAMASCA FORMAZIONE, è ora disponibile sul portale di Emagister.it. Tale formazione, consente ai partecipanti di acquisire i principali contenuti teorici e pratici per un funzionale inserimento nel mondo del lavoro. Al termine del percorso formativo, i corsisti potranno ottenere la “certificazione di competenze” secondo i sensi del Quadro Regionale degli Standard Professionali (QRSP) del Quadro Europeo delle Qualificazioni (EQF).

Il corso, della durata di 400 ore ripartite in 1 anno, è svolgibile presso la sede CFP di Bergamo. Gli studenti potranno contare nell’esperienza e professionalità di docenti che forniranno competenze teoriche applicate a casi ed esercizi pratici.

Con il raggiungimento del monte ore, i corsisti riceveranno il certificato di competenza, l’attestato Corso Sicurezza e HACCP, abilitando i soggetti all’attività.

Informazioni importanti

Documenti

  • Pasticcere-1.pdf

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Bergamo
Visualizza mappa
via Monte Gleno, 2, 24100

Inizio del corso

Scegli dataPosti esauriti

Profilo del corso

Maggiore età  Diploma di licenza media inferiore  Per i corsisti stranieri: “Asseverazione del titolo di studio”  Per corsisti stranieri “Permesso di soggiorno”  Conoscenza della lingua italiana

Certificazioni Rilasciate:  Certificato di competenze  Attestato Corso Sicurezza  Attestato Corso HACCP

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Opinioni

4.0
  • Dopo questi tre anni mi ritengo più matura e professionale nel mio futuro lavoro, Ottimo rapporto con i professori, aiutano sempre quando si ha bisogno e sono molto disponibili
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100%
4.2
fantastico

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Ilaria Agazzi

4.0
26/09/2015
Il meglio: Dopo questi tre anni mi ritengo più matura e professionale nel mio futuro lavoro, Ottimo rapporto con i professori, aiutano sempre quando si ha bisogno e sono molto disponibili
Da migliorare: Capita frequentemente che non ci siano le materie prime in laboratorio piuttosto che ore buche perché i professori sono assenti
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Materie

  • Pasticcere
  • Haccp
  • Sicurezza
  • Sicurezza e ambiente
  • Igiene
  • Alimentazione
  • Pasticceria
  • Ingredienti
  • Cottura
  • Decorazioni
  • Sicurezza sul lavoro
  • Igiene alimentare
  • Ricette
  • Impasti
  • Decorazione dolci
  • Decorazione di frutta
  • Decorazione piatti
  • Vendita di prodotti
  • Creatività estetica
  • Normativa igienica

Programma

Questa figura professionale è in grado di effettuare in autonomia e/o in collaborazione le fasi dei processi per la produzione e vendita di prodotti di pasticceria, attingendo a capacità tecniche nel rispetto della normativa vigente in tema di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare. Il Pasticcere svolge la sua attività sia attraverso lavorazioni di tipo manuale che con lʼutilizzo di macchine utensili e strumentazioni: Dosa gli ingredienti secondo ricette, impasta, forma e stampa i vari prodotti, presiede alla loro cottura e li “finisce” secondo criteri creativi ed estetici.

Ulteriori informazioni

Annuale - 400 ore (300 ore di aula e laboratorio, 100 oredi stage da svolgersi in aziende del settore) Frequenza obbligatoria (le assenze superiori al 25% escludonola presentazione alla prova finale) Orario corso serale: da lunedì a mercoledì (19.30-22.30)

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CORSO PASTICCERE ANNUALE

1.350 € IVA inc.