Diventa Pizzaiolo a Milano!
Corso
In company
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Laboratorio intensivo
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Modalità di studio
Tempo pieno
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Livello
Livello base
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Metodologia
In company
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Lingue
Italiano
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Ore di lezione
40h
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Durata
6 Giorni
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Inizio
Scegli data
Pizza & Mozzarella Academy: un Training intensivo per la "Pizza Napoletana"
Training Intensivo per acquisire rapidamente la conoscenza, teorica e pratica, delle tecniche per la realizzazione della Pizza Napoletana.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il corso è focalizzato soprattutto sulla parte pratica e sull’acquisizione delle competenze necessarie per la manipolazione della pizza napoletana. Dopo una prima fase teorica, sono previste esercitazioni pratiche sia di gruppo che individuali.
L’obiettivo del programma è fornire le conoscenze fondamentali per avviare un’attività artigianale qualificata e per padroneggiare la tecnica tipica della tradizione napoletana.
Si rivolge a tutti coloro che sono interessati ad un apprendimento professionale finalizzato ad una rapida immissione nel mondo del lavoro.
Accesso gratuito agli UNDER 30
Dopo la parte teorica, il fulcro che distingue il corso da altre proposte similari, è la possibilità di vivere un'esperienza diretta e senza filtri di veri turni di lavoro in pizzeria.
I candidati, dopo aver fatto domanda saranno contattati dagli organizzatori per fissare una videocall conoscitiva.
Opinioni
Materie
- Pizza
- Impasto
- Stesura
- Condimento
- Cottura
Professori
Francesco Martino
Maestro Pizzaiolo
Francesco Paci
Maestro Pizzaiolo
Programma
Pizza e Mozzarella Academy CORSO INTENSIVO PER PIZZAIOLI A MILANO, si divide così:
– Teoria: Le ore di teoria, guidate da maestri pizzaioli con esperienza pluriennale, forniranno conoscenze fondamentali per la scelta dei prodotti (mozzarella, farina, olio e pomodoro) e per la selezione delle attrezzature più adatte (forno, pale e utensili).
– Laboratorio e Stage: La parte pratica del percorso formativo si svolgerà quotidianamente, con esercitazioni collettive e individuali guidate dai maestri pizzaioli della Pizza & Mozzarella Academy. A completamento del laboratorio, i partecipanti prenderanno parte allo stage presso pizzerie del gruppo, per vivere un’esperienza diretta sul campo, confrontandosi con le reali dinamiche del lavoro e la gestione del pubblico.
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