Corsi di gastronomia pizza

... pizzaiolo Catania è rivolto a tutti coloro che della propria passione per la pizza ne vogliono fare una professione assolutamente spendibile sia a livello... Impara:: Cucina italiana, Pizzaiolo profiessonista, Preparazione impasti... Leggi tutto

...Corso online “A Scuola di Pizza: I Segreti per Fare un’Ottima Pizza a Casa Tua” che ti spiega passo per passo come realizzare correttamente la pizza... Impara:: pizza fatta in casa, scuola di piazza, pizza naoletana... Leggi tutto

... dell’autentica pizza italiana, dalla preparazione dell’impasto, la lievitazione e le tecniche di cottura. Il corso sarà tenuto dal pizzaiolo Giuseppe Lapolla... Impara:: Addetto arte bianca, Forno a legna, Pizze tradizionali... Leggi tutto

... e semplici passi una pizza perfetta, a lunga lievitazione e ad alta digeribilità, comodamente a casa vostra, per voi, la vostra famiglia e i vostri amici... Impara:: Cucina mediterranea, Igiene alimentare, Cucina napoletana... Leggi tutto

... pizza, un percorso formativo dalla durata totale prevista di quattro settimane. Il corso prevede tre settimane di formazione focalizzate sulla pizza... Impara:: Nutrizione umana, Pasta fresca... Leggi tutto

... in tre moduli che affronteranno rispettivamente: l’uso e la gestione del forno a legna, la preparazione degli impasti e la spianatura manuale della pizza... Impara:: Pizze classiche, Utilizzo del forno a legna, Preparazione impasti della pizza... Leggi tutto

...Un seminario di nuove interpretazioni della pizza classica napoletana e quella metropolitana. La ricerca e lo studio grazie a molini attenti... Impara:: Pizze da forno, Cucina italiana, Pizza metropolitana... Leggi tutto

... portando la bandiera della pizza d’asporto e della Pinsa Romana. La pinsa, nome che deriva dal latino pinsere (schiacciare, allungare), nasce come... Impara:: Food beverage, Cucina italiana, Pizzaiolo professionista... Leggi tutto

... nel fornire ai partecipanti le conoscenze e le competenze necessarie per l’impasto, la manipolazione, la farcitura e la cottura della pizza tradizionale... Impara:: Cottura pizza, Organizzazione della linea di lavoro in pizzeria, Manualità per preparare una pizza... Leggi tutto

... di pizza, quindi conoscere le metodologie dei vari impasti, le tempistiche di lievitazione e di maturazione, le modalità di stesura, farcitura e le tecniche... Impara:: Lievito madre, Pizza Napoletana... Leggi tutto

...Crepes dolci e salate Cordon bleu, polpettine, involtini Viva le torte! I bambini saranno impegnati non solo nella preparazione dei vari piatti ma saranno... Impara:: Cucina creativa, Cucina italiana... Leggi tutto

... per poter accedere alle seguenti materie. Programma del Corso INTRODUZIONE Storia della pizza Tipologie di forni Le farine, i lieviti e il sale Alcuni metodi... Impara:: Life Learning corsi online, Pizza gourmet, Life learning... Leggi tutto

...1 FARE LO CHEF Aforismi e citazioni in cucina La cucina Italiana La Brigata in una cucina Le attrezzature dello Chef La storia del Pane e della Pizza... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Cuoco professionale, Cucina italiana... Leggi tutto

.... Avrete la capacità, dopo il corso online, di realizzare una pizza incredibile senza commettere errori comuni e senza possedere l’attrezzatura professionale... Leggi tutto

... per confezionare una pizza di qualità attraverso una giusta manipolazione e di saper cuocere in qualsiasi tipo di forno. Inoltre, conosce elementi per una corretta... Impara:: Produzione alimentare, Cucina professionale, Settore alberghiero... Leggi tutto

...Corso di pizza verace condotto e curato da un grande esperto di lievitati. Al centro del corso vi saranno l’evoluzione dell’impasto, i vari metodi... Impara:: Controllo qualità, Pizza Napoletana, Lievitazione pizza... Leggi tutto

... e le attrezzature saranno fornite dalla scuola. Il corso si rivolge a chi si vuole cimentare con pane, pizza e focaccia fatte in casa scoprendo nel contempo... Leggi tutto

...saltato, arrosto, bollito… Significato della cottura I principali sistemi di cottura degli alimenti in cucina Regole da considerare nella cottura degli... Impara:: Preparazione dei dolci impasti di base e creme, Preparazione impasti della pizza, Cuoco professionale... Leggi tutto

... di pizza, quindi conoscere le metodologie dei vari impasti, le tempistiche di lievitazione e di maturazione, le modalità di stesura, farcitura e le tecniche... Impara:: Pizza Napoletana... Leggi tutto