Corso Pizzaioli
Corso
A Morrovalle
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Morrovalle
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Ore di lezione
42h
Obiettivo del corso: Saranno trattati argomenti riguardanti la preparazione degli impasti, lievitazione e cottura della pizza al piatto ed in teglia, con approfondimenti su come mantenere in perfette condizioni igienico-sanitarie le varie tipologie di pizze. Rivolto a: I corsi si rivolgono a tutti gli operatori della categoria che desiderino aggiornare le loro competenze professionali ed anche a soggetti privati che intendano sviluppare un’importante conoscenza delle tecniche di base per la preparazione di una buona pizza.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Opinioni
Programma
L’Associazione Pizzaioli Marchigiani attiva ogni mese un corso per aspiranti pizzaioli di 11 lezioni teorico-pratiche di tre ore ciascuna, suddivise in tre teoriche, sette pratiche più esame finale con consegna di attestato di frequenza.
Il corso è a numero chiuso per un massimo di 15 -20 allievi.
La filosofia associativa è quella di fornire le nozioni tecnico-pratiche necessarie per affrontare il mestiere di pizzaiolo.
A tutti partecipanti verrà consegnato il seguente materiale didattico: dispensa didattica di 264 pagine, set composto da spatol, spatolina e rotella, termomerto digitale -50/+250° C, maglia, cappellino e grembiule, cartella con cancelleria.
I corsi si rivolgono a tutti gli operatori della categoria che desiderino aggiornare le loro competenze professionali ed anche a soggetti privati che intendano sviluppare un’importante conoscenza delle tecniche di base per la preparazione di una buona pizza.
Saranno trattati argomenti riguardanti la preparazione degli impasti, lievitazione e cottura della pizza al piatto ed in teglia, con approfondimenti su come mantenere in perfette condizioni igienico-sanitarie le varie tipologie di pizze.
Ulteriori informazioni
Alunni per classe: 2
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