Homines Novi

Pizzaiolo amatoriale

Homines Novi
A Taranto, Agrigento, Viterbo e 100 altre sedi

501-1000 €
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Tipologia Corso
Luogo In 113 sedi
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Descrizione

Il corso permette a ciascun partecipante di padroneggiare tutte le fasi di realizzazione della pizza.

Le nuove tecniche amalgamate ed immerse nella tradizione avranno come risultato il pizzaiolo di domani.

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Il corso è aperto a tutti senza limiti di età e sesso.

· Titolo

Certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto Sanitario Iscrizione Nazionale per Associazione di Categoria

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Opinioni sul corso

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5.0 25/05/2017
Il meglio: preparazione dei docenti
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patrizia nardelli
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* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

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2018
2017

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Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

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Cosa impari in questo corso?

Pizzaiolo
Pizza
Igiene alimentare
Haccp
Legislazione alimentare
Conservazione alimenti
Settore alimentare
Rischi alimentari
Preparazione massa
Lievito madre

Programma

Il corso è progettato per introdurre i giovani e meno giovani nel mondo della pizzeria artigianale in ogni sua sfaccettatura.

Certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto Sanitario

Certificazione conforme al Regolamento Regionale 15 maggio 2008, n.5: rischi e pericoli alimentari; conservazione degli alimenti ed igiene; individuazione e controllo rischi (HACCP) in sostituzione del Libretto Sanitario.

Iscrizione Nazionale per Associazione di Categoria

Iscrizione a livello nazionale all'interno dell'elenco del personale qualificato dell'Associazione di categoria di riferimento.

Massimo 20 partecipanti al corso.

E' prevista una analisi dei requisiti del candidato attraverso un colloquio motivazionale da effettuarsi nella zona di residenza.


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