Corso Restaurant Management

formazione turismo.com

Corso

A Roma

Prezzo da consultare

Chiama il centro

0865415467

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

I migliori corsi di Amministrazione di imprese turistiche

Vedi tutti

Vedi tutti

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Roma

Corso di Restaurant Management, della Revenue Academy con sede a Roma. Lo scopo del percorso formativo è trasferire le competenze che permettano ad ognuno dei partecipanti, di trasformare il ristorante, che spesso è un peso, in una realtà di successo.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Roma
Visualizza mappa
Viale Etiopia 19

Inizio del corso

Consultare

Profilo del corso

Il corso ha lo scopo di trasferire gli strumenti per ottimizzare i costi e elevare la qualità del ristorante. Attraverso lo studio e il lavoro di analisi, punto di partenza, si arriverà a sviluppare una strategia commerciale che permetta di raggiungere l’obiettivo di ogni azienda: massimizzare i profitti.
Tutto ciò avverrà in chiave revenue, perchè ora applicare il revenue alla ristorazione si può e ti sarà spiegato come fare.

Domande e risposte

Aggiungi la tua domanda

I nostri consulenti e altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Inserisci i tuoi dati per ricevere una risposta

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Opinioni

Materie

  • Ristorazione
  • Management

Programma

Durante la giornata saranno trattati i seguenti argomenti:

Prima giornata:

  • L’importanza della colazione in hotel
  • Il valore della colazione
  • Il legame con la Brand Reputation
  • La Colazione perfetta
  • Cultura della Ristorazione
  • Educazione al gusto
  • Identità: la chiave del successo

Seconda giornata:

  • L’inganno della percezione soggettiva
  • Marketing della Ristorazione: l’importanza della comunicazione
  • Il Menu: ideazione e elaborazione
  • La carta dei vini: gestione della Cantina
  • Funzionerà? Analisi di fattibilità prima di partire
  • Food cost: come elaborarlo
  • La gestione del personale e le procedure di lavoro
  • La ristorazione in hotel

Terza giornata

  • Management della Ristorazione
  • Controllo di gestione per la ristorazione
  • Marketing strategico per la ristorazione
  • Revenue nella ristorazione: le applicazioni reali
  • Parola di Chef (Daniele Guidantoni): il punto di vista di un Chef imprenditore

Categorie correlate

Chiama il centro

0865415467

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Corso Restaurant Management

Prezzo da consultare

I migliori corsi di Amministrazione di imprese turistiche

Vedi tutti

Vedi tutti