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- 1 Anno
... che certifica il “MASTER IN GESTIONE DELLE CANTINE NELLA RISTORAZIONE”, di ESNECA BUSINESS SCHOOL, avallato, grazie alla nostra condizione di soci, dal CECAP...
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...Il presente corso, rivolto ai Responsabili del Settore Alimentare presso Bar e Ristoranti, è stato realizzato in collaborazione con la Scuola di Scienze... Impara:: Misure di prevenzione, Misure di autocontrollo, Manipolazione degli Alimenti...
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Tutti stato gentili
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ok
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- 130h
.... il corso in addetto alla ristorazione ha l'obiettivo di creare una figura professionale che possa essere impiegato in qualità di commis di sala e di...
.... il corso in addetto alla ristorazione ha l'obiettivo di creare una figura professionale che possa essere impiegato in qualità di commis di sala e di...
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Tutti stato gentili
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ok
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Assolutamente un'esperienza fantastica, da provare per credere. Grazie!
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Corso ben strutturato.
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Corso perfetto e ben organizzato... consigliato
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- Corso
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- 2 Anni
... Professionista che prepara figure professionali in grado di lavorare nel settore della ristorazione con competenza, abilità e creatività. Il Corso è svolto... Impara:: Gastronomia in Italia, Tecniche di preparazione e cottura, Mise en place...
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Assolutamente un'esperienza fantastica, da provare per credere. Grazie!
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Corso ben strutturato.
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Corso perfetto e ben organizzato... consigliato
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Fantastico
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Insegnanti molto preparati, consigliato a tutti coloro che vogliono distinguersi e crescere in questo settore.
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È grazie a questo corso che ho potuto affermarmi in questo mondo! Ho imparato moltissimo, non solo grazie alla teoria ma soprattutto grazie alla parte pratica. La SBL Work Academy è una vera garanzia per percorsi formativi in questi settori. La consiglio vivamente!
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- Corso
- San Donà Di Piave
- Livello base
- 02 mar 2026
- 5 Giorni
...LIVELLO BASE – DURATA 5 GIORNI -25 ORE DI LEZIONE Requisiti: nessun requisito richiesto. Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle... Impara:: Latte Art, Barman per caffetteria, CREMA DI LATTE...
...LIVELLO BASE – DURATA 5 GIORNI -25 ORE DI LEZIONE Requisiti: nessun requisito richiesto. Il corso è aperto a tutti coloro che vogliono acquisire delle... Impara:: Latte Art, Barman per caffetteria, CREMA DI LATTE...
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Fantastico
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Insegnanti molto preparati, consigliato a tutti coloro che vogliono distinguersi e crescere in questo settore.
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È grazie a questo corso che ho potuto affermarmi in questo mondo! Ho imparato moltissimo, non solo grazie alla teoria ma soprattutto grazie alla parte pratica. La SBL Work Academy è una vera garanzia per percorsi formativi in questi settori. La consiglio vivamente!
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Sto svolgendo questo corso mischiando sia lo spagnolo che l’italiano e devo dire si studia veramente bene sulla piattaforma, le lezioni sono super chiare e Giovanni è super disponibile e chiaro. Lo consiglio a tutti!
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- Master
- Online
- 1500h
...Questo Master in Innovazione Gastronomica ti offre una formazione specializzata nel settore. Attualmente, nel mondo della ristorazione, è molto... Impara:: Cucina spagnola, Controllo gestione, Organizzazione del lavoro...
...Questo Master in Innovazione Gastronomica ti offre una formazione specializzata nel settore. Attualmente, nel mondo della ristorazione, è molto... Impara:: Cucina spagnola, Controllo gestione, Organizzazione del lavoro...
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Sto svolgendo questo corso mischiando sia lo spagnolo che l’italiano e devo dire si studia veramente bene sulla piattaforma, le lezioni sono super chiare e Giovanni è super disponibile e chiaro. Lo consiglio a tutti!
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In azienda, durante lo stage, ho potuto sviluppare ancora di più le mie conoscenze e la mia manualità, inoltre ho trovato persone disponibili a mettere a mia disposizione la loro esperienza e competenza.
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Il corso è molto ben fatto ho imparato un sacco di cose. Poi il fatto di fare lo stage già durante il percorso, in alternanza alle lezioni, è molto utile per il fatto di aver subito la possibilità di provare il vero lavoro.
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Un’incredibile opportunità da cogliere al volo, soprattutto in questi anni, senza avere il bisogno di essere laureati o avere chissà quante e quali esperienze pregresse, con passione impegno e dedizione si può arrivare comunque in un’azienda importante e ricevere soddisfazioni sia in ambito professionale che economico
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- Corso
- Rapallo
- 2 Mesi
...Fornire le conoscenze e le competenze tecnico professionali inerenti alla figura di Addetto Culinary (Cuoco, pasticcere o panettiere) nell'hotellerie... Impara:: Corso gratuito, Turismo e settore alberghiero (altro), Turismo enogastronomico...
...Fornire le conoscenze e le competenze tecnico professionali inerenti alla figura di Addetto Culinary (Cuoco, pasticcere o panettiere) nell'hotellerie... Impara:: Corso gratuito, Turismo e settore alberghiero (altro), Turismo enogastronomico...
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In azienda, durante lo stage, ho potuto sviluppare ancora di più le mie conoscenze e la mia manualità, inoltre ho trovato persone disponibili a mettere a mia disposizione la loro esperienza e competenza.
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Il corso è molto ben fatto ho imparato un sacco di cose. Poi il fatto di fare lo stage già durante il percorso, in alternanza alle lezioni, è molto utile per il fatto di aver subito la possibilità di provare il vero lavoro.
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Un’incredibile opportunità da cogliere al volo, soprattutto in questi anni, senza avere il bisogno di essere laureati o avere chissà quante e quali esperienze pregresse, con passione impegno e dedizione si può arrivare comunque in un’azienda importante e ricevere soddisfazioni sia in ambito professionale che economico
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La mia esperienza con ELBS è stata meravigliosa! Gli argomenti sono spiegati in maniera molto semplice ed esaustiva, si può accedere al portale in totale libertà e scaricare il materiale!
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Il corso è stato molto soddisfacente, mi ritengo molto soddisfatta.
Il metodo Esneca mi ha permesso di raggiungere un grande risultato lavorando.
Ho incontrato un tim molto disponibile e efficace.
Grazie mille.
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Tutto alla perfezione, vi raccomanderò sicuramente
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- Corso
- Online
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- 1 Anno
... DI STRUTTURE TURISTICHE UNITÀ DIDATTICA 4. SERVIZI DI UN HOTEL Affittacamere Ristorazione Servizi complementari UNITÀ DIDATTICA 5. PACCHETTI DI PERNOTTAMENTO... Impara:: Controllo gestione, Settore alberghiero, Diploma di Laurea...
... DI STRUTTURE TURISTICHE UNITÀ DIDATTICA 4. SERVIZI DI UN HOTEL Affittacamere Ristorazione Servizi complementari UNITÀ DIDATTICA 5. PACCHETTI DI PERNOTTAMENTO... Impara:: Controllo gestione, Settore alberghiero, Diploma di Laurea...
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Il corso è stato molto soddisfacente, mi ritengo molto soddisfatta.
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Tutto alla perfezione, vi raccomanderò sicuramente
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Corso ben strutturato, con insegnanti seri e qualificati.
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- Corso
- San Donà Di Piave
- Livello intermedio
- 31 mar 2026
- 5 Giorni
...a chi ama l'organizzazione e l'essere Lider Ti Contatteremo il prima possibile. OBBIETTIVO DEL CORSO : Buffet e Breakfast con servizio assistito L’estetica... Impara:: Caffetteria/latte art basic, Cameriere di sala, Caffetteria LATTE ART...
...a chi ama l'organizzazione e l'essere Lider Ti Contatteremo il prima possibile. OBBIETTIVO DEL CORSO : Buffet e Breakfast con servizio assistito L’estetica... Impara:: Caffetteria/latte art basic, Cameriere di sala, Caffetteria LATTE ART...
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Corso ben strutturato, con insegnanti seri e qualificati.
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- Corso
- Torino
- 4 Mesi
...Erbe aromatiche - Fondi di cucina - Salse madri e derivate - Antipasti Modulo 3 - Le varie preparazioni di cottura: a vapore, saltato, arrosto... Impara:: Settore alberghiero, CUOCO PROFESSIONISTA, Reparto cucina...
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La mia esperienza è stata positiva, sono molto contenta degli insegnanti che mi stanno seguendo perché mi hanno aiutato a imparare tanto e soprattutto sono molto disponibili ad ogni mio dubbio. Il mio percorso con lo stage è stato molto d’aiuto perché mi ha aiutato a capire di più, sono contenta con le persone che ho trovato perché sono disponibili nell’aiutarmi nell’apprendimento.
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Per me è stata un'eperienza molto arricchente perché si capisce l'importanza di dover far bene le proprie atività.
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- Corso
- Rapallo
- 8 Mesi
...e far parte del gruppo Belmond - LVMH? Desideri frequentare un corso di formazione gratuito tenuto da professionisti del settore? Questa formazione proposta... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Corso gratuiuto, Addetto front office...
...e far parte del gruppo Belmond - LVMH? Desideri frequentare un corso di formazione gratuito tenuto da professionisti del settore? Questa formazione proposta... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Corso gratuiuto, Addetto front office...
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La mia esperienza è stata positiva, sono molto contenta degli insegnanti che mi stanno seguendo perché mi hanno aiutato a imparare tanto e soprattutto sono molto disponibili ad ogni mio dubbio. Il mio percorso con lo stage è stato molto d’aiuto perché mi ha aiutato a capire di più, sono contenta con le persone che ho trovato perché sono disponibili nell’aiutarmi nell’apprendimento.
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Per me è stata un'eperienza molto arricchente perché si capisce l'importanza di dover far bene le proprie atività.
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- Corso
- Online
...della cucina tradizionale o moderna, applicando con consapevolezza tecniche e conoscenze. Programma del corso 1. FONDAMENTI DI ENOGRASTRONOMIA... Impara:: Alta cucina, Corso di cucina, CUOCO PROFESSIONISTA...
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- 1 Anno
... DI STRUTTURE TURISTICHE UNITÀ DIDATTICA 4. SERVIZI DI UN HOTEL Affittacamere Ristorazione Servizi complementari UNITÀ DIDATTICA 5. PACCHETTI DI PERNOTTAMENTO... Impara:: Settore alberghiero...
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- 4h - 6 Mesi
..." Fattori della produzione e processi produttivi nella ristorazione • Il ciclo della produzione • Incidenza dei costi e la loro tipologia • Il costo... Impara:: Food management, Food beverage...
- Corso
- Rapallo
- 4 Mesi
...(Buona a seconda della tipologia corsuale, ad es. Reception e Ristorazione); Programma del corso Vuoi avere la possibilità di lavorare in una struttura alberghiera di Lusso... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Food beverage, Hotel management...
- Corso
- Torino
- Part-time
- Livello base
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...L’obiettivo del corso Elementi di ristorazione e cucina è quello di fornire agli allievi le competenze di base per svolgere le attività inerenti... Impara:: Igiene alimentare...
- Corso
- Online
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- 15h
... manageriali per una corretta gestione dei processi del settore ristorazione... Impara:: Food management, Gestione ristorante...
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Durante la mia esperienza con l’Agenzia formativa Dante Alighieri ho appreso svariate nozioni in ambito culinario e sociale che mi hanno permesso di integrarmi senza troppe difficoltà in un ambiente lavorativo di alto livello.
In questo corso di cucina sono stato affiancato da persone altamente qualificate, sia dal punto di vista teorico che pratico, che mi hanno insegnato tecniche e lavorazioni essenziali per l’esercizio di questo mestiere.
Ho svolto la parte pratica del corso presso un ristorante a Cagliari, dove ho conosciuto degli ottimi professionisti nonché delle splendide persone che mi hanno aiutato durante il mio percorso formativo e che mi hanno accolto senza indugi all’interno della loro brigata e struttura. Per cui, anche grazie al mio costante impegno e alla mia dedizione, mi è stato proposto di entrare a far parte del loro progetto.
Ringrazio pertanto l’agenzia formativa Dante Alighieri per questa indimenticabile esperienza e consiglio di intraprendere questa avventura a chi è in cerca del suo posto nel mondo.
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Buongiorno a tutti!!! La mia passione è il mondo della cucina. Mi sono inscritta al corso di alta cucina con l'Agenzia Formativa Dante Alighieri. La mia esperienza con loro è stata molto positiva è soddisfacente su tutti fonti. Sono stata seguita dalla mia tutor in ogni passo subito dall'inizio e fino alla fine!!! Ho sempre avuto le risposte alle mie domande SEMPRE !!!!! ed è sempre stata molto disponibile e gentile. La ringrazio di cuore. Per quanto riguarda la parte pratica, ho svolto le mie ore a Udine ed è anche grazie a loro che sono stati BRAVISSIMI ad insegnarmi il mondo della ristorazione. Li ringrazierò sempre per l'aiuto che mi hanno dato istruendo mi al meglio. Grazie a tutti voi Agenzia Formativa Dante Alighieri!!!
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Grazie all'Agenzia Formativa Dante Alighieri la mia formazione è stata completa e soddisfacente, ho potuto svolgere tirocinio presso il ristorante Combal Zero di Davide Scabin e confrontarmi con un ambiente professionale e di alta cucina. Al termine della formazione mi è stata avanzata un'offerta di lavoro in un altro ristorante dello stesso chef.
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- Corso
- Blended a Romae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Bari, Como ...
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- Stage / Tirocinio
... rappresentati da centri per la ristorazione collettiva, imprese che offrono servizi di catering, agriturismi, grandi strutture fieristiche e turistiche... Impara:: Tecniche di cottura, Cottura degli alimenti, Piatti raffinati...
... rappresentati da centri per la ristorazione collettiva, imprese che offrono servizi di catering, agriturismi, grandi strutture fieristiche e turistiche... Impara:: Tecniche di cottura, Cottura degli alimenti, Piatti raffinati...
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Durante la mia esperienza con l’Agenzia formativa Dante Alighieri ho appreso svariate nozioni in ambito culinario e sociale che mi hanno permesso di integrarmi senza troppe difficoltà in un ambiente lavorativo di alto livello.
In questo corso di cucina sono stato affiancato da persone altamente qualificate, sia dal punto di vista teorico che pratico, che mi hanno insegnato tecniche e lavorazioni essenziali per l’esercizio di questo mestiere.
Ho svolto la parte pratica del corso presso un ristorante a Cagliari, dove ho conosciuto degli ottimi professionisti nonché delle splendide persone che mi hanno aiutato durante il mio percorso formativo e che mi hanno accolto senza indugi all’interno della loro brigata e struttura. Per cui, anche grazie al mio costante impegno e alla mia dedizione, mi è stato proposto di entrare a far parte del loro progetto.
Ringrazio pertanto l’agenzia formativa Dante Alighieri per questa indimenticabile esperienza e consiglio di intraprendere questa avventura a chi è in cerca del suo posto nel mondo.
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Buongiorno a tutti!!! La mia passione è il mondo della cucina. Mi sono inscritta al corso di alta cucina con l'Agenzia Formativa Dante Alighieri. La mia esperienza con loro è stata molto positiva è soddisfacente su tutti fonti. Sono stata seguita dalla mia tutor in ogni passo subito dall'inizio e fino alla fine!!! Ho sempre avuto le risposte alle mie domande SEMPRE !!!!! ed è sempre stata molto disponibile e gentile. La ringrazio di cuore. Per quanto riguarda la parte pratica, ho svolto le mie ore a Udine ed è anche grazie a loro che sono stati BRAVISSIMI ad insegnarmi il mondo della ristorazione. Li ringrazierò sempre per l'aiuto che mi hanno dato istruendo mi al meglio. Grazie a tutti voi Agenzia Formativa Dante Alighieri!!!
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Grazie all'Agenzia Formativa Dante Alighieri la mia formazione è stata completa e soddisfacente, ho potuto svolgere tirocinio presso il ristorante Combal Zero di Davide Scabin e confrontarmi con un ambiente professionale e di alta cucina. Al termine della formazione mi è stata avanzata un'offerta di lavoro in un altro ristorante dello stesso chef.
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Bellissima esperienza!!!..Lo chef è stato gentilissimo e molto professionale! Non vedo l'ora di fare le altre ore di lezione a L'Aquila per apprendere altre tecniche in cucina!...Grazie ancora per questa possibilità.
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Direi formazione perfetta ed entusiasmante. Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come è stato. Quindi complimenti! Consiglio a chiunque il corso di cucina a Pordenone.
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Per me tutto bene, il corso per il momento rispetta le mie aspettative.
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- Corso
- L'aquilae1 altra sede.
- Marina Di Carrara
- Livello base
- 13 apr 2026
- 7 Giorni
... della cucina e della ristorazione, o a coloro che semplicemente vorrebbero aggiornare le proprie competenze professionali. Tale percorso formativo, erogato... Impara:: Formazione continua, Cuoco professionale, Formazione efficace...
... della cucina e della ristorazione, o a coloro che semplicemente vorrebbero aggiornare le proprie competenze professionali. Tale percorso formativo, erogato... Impara:: Formazione continua, Cuoco professionale, Formazione efficace...
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Bellissima esperienza!!!..Lo chef è stato gentilissimo e molto professionale! Non vedo l'ora di fare le altre ore di lezione a L'Aquila per apprendere altre tecniche in cucina!...Grazie ancora per questa possibilità.
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Direi formazione perfetta ed entusiasmante. Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come è stato. Quindi complimenti! Consiglio a chiunque il corso di cucina a Pordenone.
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Per me tutto bene, il corso per il momento rispetta le mie aspettative.
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- Corso
- Torino
- Part-time
- Livello base
- Scegli data
...dall’obbligo formativo Gli obiettivi del corso sono: -Acquisire conoscenze sui principi di base della filiera del caffè (origine, botanica, mercati)... Impara:: Produzione alimentare, Produzione caffè...
- Corso
- Online
- Scegli data
- 14h
...Conoscenza dei rischi: Identificazione dei rischi specifici del settore ristorazione, come rischi chimici, fisici, biologici, ergonomici... Impara:: Prevenzione rischi, Igiene alimentare...
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PARTE TEORICA
L'esperienza di studio basata sull'utilizzo dei materiali presenti sul portale dell'Agenzia Formativa, costituiti da videolezioni registrate e dispense, si è rivelata efficace. Queste tipo di accesso ai contenuti ha permesso un'organizzazione autonoma ma completa dello studio, in quanto la piattaforma risulta ben strutturata.
Ciò mi ha permesso quindi di passare alla parte pratica con un buona base di partenza.
PARTE PRATICA
L'esperienza di stage si è rivelata coerente con il programma teorico precedentemente studiato e ha reso possibile la messa in pratica delle nozioni acquisite. L'intero staff si è mostrato disponibile nello spiegarmi le basi della professione e nel seguirmi durante il percorso, in modo da poter correggere eventuali errori e ampliare continuamente le mie competenze.
Reputo inoltre fondamentale lo svolgimento del tirocinio in quanto utile a comprendere le dinamiche ed il funzionamento della struttura dall'interno, conoscenza indispensabile che non può essere acquisita tramite lo studio.
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Lavorando nel campo della ristorazione ormai da molti anni, ed avendo già una certa esperienza come cameriere di sala, mi sono approcciato al mondo del bar (come banconista nel medesimo ristorante), e questo ha suscitato in me curiosità e passione per quanto concerne l'arte della miscelazione e della caffetteria. Cosi ho deciso di andare alla ricerca di un corso di formazione che mi permettesse di imparare e mi desse la possibilità di immettermi nella realtà lavorativa del mondo del bar. Dopo svariate ricerche e informazioni decido di affidarmi a "Agenzia Formativa Dante Alighieri". Un'esperienza davvero molto efficace dal punto di vista professionale,che mi ha permesso di imparare molte cose e affinarle altre,un'esperienza che consiglierei a chiunque di fare. I video studio sono molto intuitivi e di facile comprensione,e offrono un quadro molto specifico su tutto ciò che c'è da sapere e imparare sull'argomento di studio. Il tutor (la tutor nel mio caso) sempre disponibile e tempestiva per qualunque informazione utile che mi serviva per comprendere e proseguire nel mio studio. La parte pratica del mio corso di Barman & Caffetteria , ho avuto la fortuna di effettuarla presso un ambiente unico, sia dal punto di vista della struttura che come organizzazione del lavoro. Dal primo giorno i colleghi mi hanno fatto sentire a mio agio, dispensando consigli e insegnamenti che col passare del tempo ho fatto miei, la mia responsabile davvero una persona squisita e preparata umanamente e professionalmente,nel breve periodo mi ha insegnato tanto ed io ho cercato di captare il più possibile dai suoi gesti e movimenti i segreti di questo mestiere. Ho dovuto interrompere una settimana prima della normale scadenza dello stage in quanto mi è giunta un'offerta importante da un'altra struttura alberghiera, dovendo a malincuore declinare la loro di proposta lavorativa che comunque mi era stata proposta.
Concludo ringraziando tutti, Agenzia Formativa Dante Alighieri, la mia tutor Dott.essa Irina Pellitteri, la struttura e i colleghi per avermi dato questa opportunità.
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Sono venuto a conoscenza di questo corso tramite il passaparola, un amico ex barman me lo ha consigliato in virtù delle ottime certificazioni che avrei ottenuto al termine del percorso e per la buona reputazione dell’istituto Dante Alighieri.
Posso tranquillamente affermare che ogni mia aspettativa è stata ampiamente appagata in tutti gli aspetti che ho potuto sperimentare finora.
La parte teorica del corso è molto articolata, inoltre presuppone una partecipazione attiva alle lezioni per poter produrre dei riassunti validi considerata la mole di informazioni che viene fornita dai docenti.
Un corso ben approfondito e stimolante è un ottimo incentivo, per coloro che lo seguono ma allo stesso tempo lavorano a full-time, per superare la difficoltà di staccarsi dal ritmo lavorativo.
Un grande numero di corsi facoltativi vanno a toccare ogni aspetto del mestiere del barman e questo garantisce un’infarinatura utile a qualsiasi esperienza successiva nel settore.
La modalità del corso, ossia la lezione frontale pre-registrata, è un sistema eccellente e aiuta a non perdere informazioni. L’ho trovato pratico e intuitivo, utile per riascoltare e comprendere meglio e così evitare lacune.
Il tutor è sempre pronto e celere nel fornire supporto e chiarimenti dove necessario.
Per quanto riguarda la parte pratica invece, la lista delle strutture alle quali mi potevo rivolgere era composta da alcune delle migliori realtà della zona.
La mia scelta è ricaduta su un locale che si è rivelato essere un ambiente di primo livello: serio, radicato e pieno di professionisti, che mi hanno portato a crescere sotto tutti i punti di
vista come figura lavorativa nel mondo della ristorazione.
Alcune delle attività che ho sperimentato sono state lavorare in sala, fornire assistenza come bar-back, lavorare come barman nella preparazione di cocktail classici e nella creazione di nuovi, ampliare la mia conoscenza dei distillati per una vendita dei prodotti più efficace.
E’ importante menzionare il fatto di aver lavorato in un ambiente attivo, spesso luogo di eventi e serate con grande partecipazione del pubblico, che mi ha permesso di sperimentare le mie capacità anche sotto pressione.
Alla fine del percorso di apprendimento la struttura ha scelto di non instaurare un rapporto lavorativo. Per concludere, la scuola Dante Alighieri mi ha fornito un’esperienza completa, concreta e proficua che mi potrà garantire un futuro nel settore.
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- Corso
- Blended a Romae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Bari, Como ...
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- Stage / Tirocinio
... Progetto imprenditoriale Le values La gestione del tempo Ristorazione generale(Modulo facoltativo) La ristorazione commerciale La ristorazione collettiva... Impara:: Preparazione di bevande, Bevande analcoliche, Food beverage manager...
... Progetto imprenditoriale Le values La gestione del tempo Ristorazione generale(Modulo facoltativo) La ristorazione commerciale La ristorazione collettiva... Impara:: Preparazione di bevande, Bevande analcoliche, Food beverage manager...
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PARTE TEORICA
L'esperienza di studio basata sull'utilizzo dei materiali presenti sul portale dell'Agenzia Formativa, costituiti da videolezioni registrate e dispense, si è rivelata efficace. Queste tipo di accesso ai contenuti ha permesso un'organizzazione autonoma ma completa dello studio, in quanto la piattaforma risulta ben strutturata.
Ciò mi ha permesso quindi di passare alla parte pratica con un buona base di partenza.
PARTE PRATICA
L'esperienza di stage si è rivelata coerente con il programma teorico precedentemente studiato e ha reso possibile la messa in pratica delle nozioni acquisite. L'intero staff si è mostrato disponibile nello spiegarmi le basi della professione e nel seguirmi durante il percorso, in modo da poter correggere eventuali errori e ampliare continuamente le mie competenze.
Reputo inoltre fondamentale lo svolgimento del tirocinio in quanto utile a comprendere le dinamiche ed il funzionamento della struttura dall'interno, conoscenza indispensabile che non può essere acquisita tramite lo studio.
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Lavorando nel campo della ristorazione ormai da molti anni, ed avendo già una certa esperienza come cameriere di sala, mi sono approcciato al mondo del bar (come banconista nel medesimo ristorante), e questo ha suscitato in me curiosità e passione per quanto concerne l'arte della miscelazione e della caffetteria. Cosi ho deciso di andare alla ricerca di un corso di formazione che mi permettesse di imparare e mi desse la possibilità di immettermi nella realtà lavorativa del mondo del bar. Dopo svariate ricerche e informazioni decido di affidarmi a "Agenzia Formativa Dante Alighieri". Un'esperienza davvero molto efficace dal punto di vista professionale,che mi ha permesso di imparare molte cose e affinarle altre,un'esperienza che consiglierei a chiunque di fare. I video studio sono molto intuitivi e di facile comprensione,e offrono un quadro molto specifico su tutto ciò che c'è da sapere e imparare sull'argomento di studio. Il tutor (la tutor nel mio caso) sempre disponibile e tempestiva per qualunque informazione utile che mi serviva per comprendere e proseguire nel mio studio. La parte pratica del mio corso di Barman & Caffetteria , ho avuto la fortuna di effettuarla presso un ambiente unico, sia dal punto di vista della struttura che come organizzazione del lavoro. Dal primo giorno i colleghi mi hanno fatto sentire a mio agio, dispensando consigli e insegnamenti che col passare del tempo ho fatto miei, la mia responsabile davvero una persona squisita e preparata umanamente e professionalmente,nel breve periodo mi ha insegnato tanto ed io ho cercato di captare il più possibile dai suoi gesti e movimenti i segreti di questo mestiere. Ho dovuto interrompere una settimana prima della normale scadenza dello stage in quanto mi è giunta un'offerta importante da un'altra struttura alberghiera, dovendo a malincuore declinare la loro di proposta lavorativa che comunque mi era stata proposta.
Concludo ringraziando tutti, Agenzia Formativa Dante Alighieri, la mia tutor Dott.essa Irina Pellitteri, la struttura e i colleghi per avermi dato questa opportunità.
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Sono venuto a conoscenza di questo corso tramite il passaparola, un amico ex barman me lo ha consigliato in virtù delle ottime certificazioni che avrei ottenuto al termine del percorso e per la buona reputazione dell’istituto Dante Alighieri.
Posso tranquillamente affermare che ogni mia aspettativa è stata ampiamente appagata in tutti gli aspetti che ho potuto sperimentare finora.
La parte teorica del corso è molto articolata, inoltre presuppone una partecipazione attiva alle lezioni per poter produrre dei riassunti validi considerata la mole di informazioni che viene fornita dai docenti.
Un corso ben approfondito e stimolante è un ottimo incentivo, per coloro che lo seguono ma allo stesso tempo lavorano a full-time, per superare la difficoltà di staccarsi dal ritmo lavorativo.
Un grande numero di corsi facoltativi vanno a toccare ogni aspetto del mestiere del barman e questo garantisce un’infarinatura utile a qualsiasi esperienza successiva nel settore.
La modalità del corso, ossia la lezione frontale pre-registrata, è un sistema eccellente e aiuta a non perdere informazioni. L’ho trovato pratico e intuitivo, utile per riascoltare e comprendere meglio e così evitare lacune.
Il tutor è sempre pronto e celere nel fornire supporto e chiarimenti dove necessario.
Per quanto riguarda la parte pratica invece, la lista delle strutture alle quali mi potevo rivolgere era composta da alcune delle migliori realtà della zona.
La mia scelta è ricaduta su un locale che si è rivelato essere un ambiente di primo livello: serio, radicato e pieno di professionisti, che mi hanno portato a crescere sotto tutti i punti di
vista come figura lavorativa nel mondo della ristorazione.
Alcune delle attività che ho sperimentato sono state lavorare in sala, fornire assistenza come bar-back, lavorare come barman nella preparazione di cocktail classici e nella creazione di nuovi, ampliare la mia conoscenza dei distillati per una vendita dei prodotti più efficace.
E’ importante menzionare il fatto di aver lavorato in un ambiente attivo, spesso luogo di eventi e serate con grande partecipazione del pubblico, che mi ha permesso di sperimentare le mie capacità anche sotto pressione.
Alla fine del percorso di apprendimento la struttura ha scelto di non instaurare un rapporto lavorativo. Per concludere, la scuola Dante Alighieri mi ha fornito un’esperienza completa, concreta e proficua che mi potrà garantire un futuro nel settore.
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Ho frequentato il corso di cake design e devo dire che è chiaro, dettagliato e serio. Ho apprezzato molto l'organizzazione impeccabile e la chiarezza. TOP!
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Ho partecipato al corso di cake design con la chef Paola Azzolina e sono davvero rimasta senza parole, spettacolare! L'organizzazione è impeccabile e ho apprezzato molto il supporto ricevuto dalla dott.ssa Francesca. Sono molto felice della mia scelta! Consiglio Italian Food a tutti! A presto!
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...Le spugne Essiccazione Topping termoresistenti per pizza e panificazione CENNI DI LEGISLAZIONE E ASPETTI ECONOMICI Sicurezza sui luoghi di lavoro Cenni... Impara:: Scienze molecolari, Cucina molecolare, Cuoco professionale...
...Le spugne Essiccazione Topping termoresistenti per pizza e panificazione CENNI DI LEGISLAZIONE E ASPETTI ECONOMICI Sicurezza sui luoghi di lavoro Cenni... Impara:: Scienze molecolari, Cucina molecolare, Cuoco professionale...
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Ho frequentato il corso di cake design e devo dire che è chiaro, dettagliato e serio. Ho apprezzato molto l'organizzazione impeccabile e la chiarezza. TOP!
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Ho partecipato al corso di cake design con la chef Paola Azzolina e sono davvero rimasta senza parole, spettacolare! L'organizzazione è impeccabile e ho apprezzato molto il supporto ricevuto dalla dott.ssa Francesca. Sono molto felice della mia scelta! Consiglio Italian Food a tutti! A presto!
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