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SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande (EX REC)
Corso
A Milano ()
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La formazione che stavi aspettando
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello avanzato
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Ore di lezione
130h
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Durata
32 Giorni
Progetto Europa, ente di formazione accreditato per i servizi di formazione in Regione Lombardia, presenta sul portale emagister.it un corso di Somministrazione Alimenti e bevande (EX REC).
Il percorso formativo è necessario per acquisire l’abilitazione per aprire attività commerciali nel settore della somministrazione e della vendita di alimenti e bevande. Lo staff docente fornirà ai discenti le competenze necessarie a svolgere correttamente la propria attività.
L’incaricato all’attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande è colui che esercita la propria attività garantendo alla clientela il rispetto delle normative di igiene e sicurezza e di controllo qualità.
Il corso prevede 32 lezioni dal lunedì al venerdì per una durata complessiva di 130 ore. L'orario delle lezioni è dalle 14.00 alle 18.00.
E' prevista una frequenza obbligatoria del 80% del monte ore del percorso formativo al fine di essere ammessi all'esame finale per il rilascio dell'attestato di competenza abilitante alla professione.
Informazioni importanti
Profilo del corso
L’obiettivo principale del percorso è quello di fornire ai partecipanti quelle conoscenze e quelle abilità utili per esercitare l’attività di vendita e di somministrazione di alimenti e bevande nel rispetto delle normative vigenti.
Il corso è diretto a tutti coloro che intendono svolgere attività di somministrazione e vendita di alimenti e bevande.
I requisiti per la partecipazione al corso sono:
- Diploma di scuola secondaria di primo grado (licenza media inferiore),
- Aver compiuto il 18° anno d’età alla data d’iscrizione al corso;
- Per cittadini stranieri, comprensione orale e scritta della lingua italiana per partecipare efficacemente al corso.
Al termine del corso e dopo aver superato positivamente l'esame finale, sarà rilasciato l'attestato di competenze, valido su tutto il territorio nazionale, e necessario allo svolgimento della professione.
Esperienza ventennale, professionalità dei nostri docenti e loro capacità di esposizione che va oltre la professionalità.
Appena riceveremo la tua richiesta sarai contattato via mail o telefonicamente entro 48 ore per fornirti tutte le informazioni necessarie per effettuare l'iscrizione.
Sì. Per ulteriori informazioni si prega di contattarci.
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
10 anni del centro in Emagister.
Materie
- Fiscalità aziendale
- Diritto commerciale
- Diritto del lavoro
- Marketing
- Igiene alimentare
- Haccp
- Merceologia degli alimenti
- Somministrazione alimenti e bevande
- Certificazione alimentare
- Legislazione fiscale
- Igiene industriale
- Gestione della qualità alimentare
- Microbiologia alimentare
- Legislazione alimentare
- Qualità totale
Programma
Area fiscale e gestione aziendale
- Norme che regolano il rapporto di lavoro
- Legislazione fiscale e penale
- Gestione Amministrativa
- Contratto di compravendita e fasi del contratto
- Nozioni di marketing
Area fiscale e gestione aziendale
- Legislazione del commercio
- Le forme giuridiche d’azienda
Area igienico-sanitaria
- Area igienico-sanitaria
- Tossinfezioni alimentari
Area Merceologica degli alimenti
- Lineamenti di fisiologia della nutrizione
- Energia, metabolismo, calorie, fabbisogno calorico giornaliero
- Principi alimentari, glucidi, lipidi, protidi, vitamine, sali minerali Acqua minerale e gassate
- Dieta razionale
- Sete (meccanismo fisiologico)
- Bevande alcoliche ed analcoliche
- Alimenti di origine vegetale ed animale
- Caratteristiche merceologiche dei prodotti di gelateria e pasticceria
- Tecnologie dell’alimentazione
- Additivi chimici
- Modalità fisiche di conservazione degli alimenti
- Refrigerazione degli alimenti
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