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Corso sulle ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI
Corso
Online
Descrizione
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Tipologia
Corso intensivo
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Metodologia
Online
-
Durata
Flessible
Il corso è suddiviso in una dispensa composta da 10 moduli in formato pdf completata da 5 videolezioni della durata media di circa 18 minuti ciascuna.
L'obiettivo del corso e quello di fornire ai partecipanti le più recenti conoscenze sulle allergie e le intolleranze alimentari, con particolare riguardo agli aspetti diagnostici e terapeutici, e sfatare falsi miti.
Profilo del corso
Al termine del corso il discente sarà in grado di avere gli strumenti per orientarsi, comprendere e gestire le problematiche relative a tali problematiche facendo chiarezza e offrendo spunti di riflessione su un argomento così discusso.
Il corso è destinato a tutti coloro che sono incuriositi dall’argomento o hanno questa problematica e desiderano saperne di più.
Ristoratori interessati all’introduzione nel menù di portate destinate a soggetti allergici o intolleranti.
Nessuno.
Rilascio Attestato di Frequenza e crediti ECP.
Si tratta di un corso completo ed esaustivo che grazie alla grande professionalità dell'insegnante offre all'utente la possibilità comprendere e gestire al meglio le problematiche relative alle intolleranze ed allergie alimentari.
La lunga esperienza del docente rappresenta una garanzia. Inoltre la modalità online garantisce massima flessibilità e autonomia all'utente, che potrà visionare il materiale illimitatamente, oltre a poter contare sul supporto del tutoraggio online.
Puoi contattarci in qualsiasi momento via mail o telefonicamente. Il nostro personale sarà sempre disponibile a darti tutte le informazioni di cui hai bisogno.
Opinioni
Successi del Centro
Materie
- Strumenti
- Intolleranze alimentari
- Allergie alimentari
- Gestione
- Dietetica
- Igiene alimentare
- Strumenti
- Cucina
- Benessere
- Alimentazione
- Nutrizione
Professori
Angela Garritani
Dottoressa
Programma
STRUTTURAZIONE DEL CORSO
Il corso è suddiviso in una dispensa composta da 10 moduli in formato pdf completata da 5 videolezioni della durata media di circa 18 minuti ciascuna.
Gli argomenti trattati nel corso sono:
- Quadro normativo: l’attuale normativa europea relativa agli allergeni alimentari
- Le allergie alimentari: cosa sono, come riconoscerle e come diagnosticarle
- Gestione dietetica delle allergie alimentari
- Le intolleranze alimentari: cosa sono, come riconoscerle e come diagnosticarle
- Gestione dietetica delle intolleranze
- Le false intolleranze alimentari
- Gli allergeni nascosti
- Saper leggere le etichette alimentari: gli alimenti causa di allergie e intolleranze alimentari di cui è obbligatoria la segnalazione
- Come evitare gli errori in cucina se si ha un soggetto allergico o intollerante in famiglia: principi di igiene alimentare finalizzati alla manipolazione sicura degli alimenti
- Gli alimenti dietetici per soggetti allergici e intolleranti: dove reperirli e come riconoscerli
Durante il corso vengono fornite una serie di ricette specifiche per le diverse allergie e intolleranze trattate.
Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di frequenza.
Ulteriori informazioni
Per iscriversi al corso è necessario registrarsi al sito ed effettuare il pagamento delle quote con una delle modalità previste. Alla ricezione del modulo e del versamento effettuato, la Segreteria Didattica provvederà, entro 48h, ad attivare il vostro profilo così che potrete scaricare le lezioni e visionare le videolezioni direttamente dalla vostra area clienti. Per l'accesso all'area clienti vi dovrete prima registrare e lo potete fare cliccando al seguente link https://www.lezione-online.it/imlogin_new.php?from=clie.
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